용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

▲ 당뇨병 환자는 렌틸콩, 귀리, 현미 등 최대 다섯 가지 곡물을 섞어 잡곡밥을 해 먹는 게 좋다./사진=클립아트코리아 당뇨병 환자는 흰쌀밥보다 영양소가 풍부하고 혈당을 덜 올리는 잡곡밥을 먹는 게 좋다. 잡곡밥의 건강 효능을 더 높이는 섭취 방법에 대해 알아본다. ◆다섯 종류 이상 섞지 말아야 잡곡밥은 다섯 가지 곡물만 선택해 조리해 먹는 것이 좋다. 너무 많은 종류의 잡곡을 넣어 밥을 하면 오히려 영양 효과가 떨어지고 소화가 잘 안 될 수 있기 때문이다. 한국우석대 연구팀이 5곡, 8곡, 16곡, 17곡, 20곡, 25곡의 혼합잡곡 영양 성분을 분석했다. 그 결과, 오곡의 단백질, 무기질 함량이 가장 높았으며 항산화 성분인 폴리페놀 효과가 가장 우수했다. 적절한 곡물 2~5개를 사용해 쌀과 잡곡을 4..

당뇨병 환자는 여름철에 음식을 더욱 신경 써서 먹어야 한다./사진=클립아트코리아 여름은 다른 계절보다 수분이 쉽게 부족해지고 체력 소모가 심하다. 특히 당뇨병 환자는 습도와 더위에 입맛을 잃어 당이 높은 음식이 더 당기기 쉽다. 당뇨병 환자가 건강하게 여름을 보내는 방법에 대해 알아본다. ▶수분 부족해 탈수로 이어지기도 당뇨병 환자는 덥고 습한 날씨에 알맞게 옷을 입고 다녀야 한다. 더위로 땀을 흘리면 몸속 수분이 적어지면서 혈당이 조절되지 않아 탈수가 발생하기 때문이다. 특히 나이가 많은 노인 당뇨병 환자는 여름철에 탈수나 고혈당성 혼수상태에 이를 수 있다. 이를 예방하기 위해 평소보다 물을 더 많이 마시고 헐렁한 옷을 입어야 한다. 여름철 더운 날씨는 땀을 유발해 당뇨병 환자의 사망 위험도 높아진다...

당뇨병 환자의 복부비만 정도가 특정 악성 뇌종양과 연관성이 높다는 연구결과가 발표됐다. 고은희·조윤경 울산대학교 의대 내분비내과 교수(서울아산병원)와 한경도 숭실대학교 정보통계보험수리학과 교수 공동연구팀이 당뇨병 환자의 복부비만이 심할수록 신경교종 발생률이 높아지는 것을 확인했다고 밝혔다. 이 연구결과는 국제학술지 ‘플로스 원(PLoS One)’에 최근 게재됐다. 복부비만은 허리둘레 기준 남성 90㎝ 이상, 여성 85㎝ 이상인 경우를 뜻한다. 일반적으로 우리나라 성인의 복부비만 비율은 약 24%지만, 당뇨병 환자는 약 63%로 약 2.6배 높다. 악성 뇌종양인 신경교종은 대부분 초기에 특별한 증상이 없어 발견되는 시기가 늦다. 이 때문에 2년 생존율이 약 26%일 정도로 치료 결과가 좋지 않고, 발생 위..

[식탐] [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 각종 기관과 연구를 통해 혈당의 안정이 건강의 우선순위로 꼽히면서 혈당관리는 건강의 최대 관심사로 떠오르고 있다. 하지만 우리나라를 비롯해 전 세계 당뇨 환자는 나날이 증가하는 추세다. 가장 큰 원인은 예상대로 ‘잘못된 식생활’이다. ▶당뇨환자 600만 시대…30세 이상 성인 3명 중 1명 [123RF] 현재 우리나라는 당뇨병 환자 600만 시대다. 대한당뇨병학회에 따르면, 30세 이상 당뇨병 환자는 2010년 약 312만명에서 2020년 610만명으로, 10년 사이 2배가량 급증했다. 30세 이상 성인 6명 중 1명이 당뇨병이 있는 셈이다. 현재 당뇨병이 없어도 안심할 수 없다. 당뇨병 직전 단계로 취급하는 고혈당그룹(공복혈당 100~125㎎)은 약 1..