๋ง๋๋ฐฅ ๋ ์ํผ ๋ง๋๋ ๋ฒ

๋ง๋์ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ์์์์ ๋น ์ง ์ ์๋ ์ค์ํ ์์ฌ๋ฃ๋ค. ๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ์ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉฐ, ๊ทธ ๋
ํนํ ํฅ๊ณผ ๋ง์ผ๋ก ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๊ณ ์๋ค.
๊ทธ ์ค์์๋ ๋ง๋๋ฐฅ์ ์์ ๋ง๋์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐฅ์ ์ง์ ์์์ผ๋ก, ๋ง๋ ํฅ์ด ๋ฐฅ์ ์ค๋ฉฐ๋ค์ด ๊ณ ์ํ๊ณ ์งํ ๋ง์ ๋ธ๋ค. ํ์ง๋ง ๋ง๋๋ฐฅ์ ๋ํด ์ ๋ชจ๋ฅด๋ ์ฌ๋๋ค๋ ๋ง๋ค.
๋ง๋๋ฐฅ์ ๋ง๋์ ๋ ๋ง์๊ณ ์ฝ๊ฒ ๋จน์ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์ค ํ๋๋ก, ๋ง๋์ ๊ตฌ์์ ๋ง๋ค๋ฉด ๊ทธ ํฅ์ด ๋์ฑ ์งํด์ ธ ๋ฐฅ์ ๊น์ ๋ง์ ๋ํ๋ค. ํนํ ์ฌ์ด์ ๋ ์ํผ์ฒ๋ผ ๋ง๋์ ๊ตฌ์ ๋ง๋ ๋ง๋๋ฐฅ์ ๊ตฌ์ด ๋ง๋์ ํ๋ฏธ๊ฐ ๋ํด์ ธ ๋ฐฅ์ ๋ง์ด ํ์ธต ํ๋ถํด์ง๋ค.

๊ตฌ์ด ๋ง๋์ด ๋ํด์ง ๋ง๋๋ฐฅ
๋ง๋๋ฐฅ์ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก ์๋ง๋์ ์ฌ์ฉํ์ง๋ง, ๊ตฌ์ด ๋ง๋์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๊ทธ ๋ง๊ณผ ํฅ์ด ํ ๋ฌ๋ผ์ง๋ค. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ์ ๋ณถ์ ๋ง๋์ ๋ฐฅ์ ์ค๋ฉฐ๋ค๋ฉด์ ๋ง๋ ํฅ์ด ํ์ธต ๋ ๊ฐํ๊ฒ ๋ฐฐ์ด๋ ๋ค.
๊ตฌ์ด ๋ง๋์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ๋ฐฅ์ด ๋ ๋ง์๊ณ ์งํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๋ธ๋ค. ๊ทธ ๋ง์ ์ ๋ง ๋ง์กฑ์ค๋ฝ๊ณ , ๋ง๋๋ฐฅ์ ๋จน์ ๋๋ง๋ค ๊ทธ ๋ง์ ๋น ์ ธ๋ค๊ฒ ๋๋ค.
๋ง๋๋ฐฅ ๋ง๋๋ ๋ฒ

๋ง๋๋ฐฅ์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด์๋ ์, ํต๋ง๋ 50์, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๋ฑ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ์ํ๋ค.
๋จผ์ ์ 2์ปต์ ์ป์ ํ, ํต๋ง๋์ ๊ผญ์ง๋ฅผ ์๋ฅด๊ณ , ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ์ ๋๋ฅธ ํฌ์ ๋ง๋์ ๋
ธ๋ฆํด์ง ๋๊น์ง ๋ณถ๋๋ค.
๋ณถ์ ๋ง๋์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ป์ ์์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ , ๋ฌผ์ 1:1 ๋น์จ๋ก ๋ฃ์ด์ ๋ฐฅ์ ์ง๋๋ค.
์๋ ฅ๋ฐฅ์ฅ์ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ๋ฐฑ๋ฏธ๋ฐฅ ์ทจ์ฌ ๋ฒํผ์ ๋๋ฌ์ฃผ๋ฉด ๋๊ณ , ๋๋ฐฐ๊ธฐ๋ ๋๋น๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ๋๋ ์ค๋ถ์ ์ฌ๋ ค์ ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์ฝ๋ถ๋ก ์ค์ด๊ณ 10~12๋ถ ์ ๋ ์ตํ ๋ค, ๋ธ์ ๋ค์ฌ ๋ง๋๋ฐฅ์ ์์ฑํ๋ค.

๋ง๋๋ฐฅ์ ์ธ์ ๋จน์ด๋ ์ข์ ์์์ด์ง๋ง, 5์ ๋ง๋ถํฐ 6์ ์ด๊น์ง ํ๋ง๋์ด ์ ์ฒ ์ด๋ผ ์ด ์๊ธฐ์ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ผ๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์๋ค.
๊ตฌ์ด ํ๋ง๋์ ํ๋ฏธ์ ๋ฐฅ์ด ์ ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ์ ๋ง ๋ง์๋ ํ ๋ผ๊ฐ ๋๋ค. ๋ง๋๋ฐฅ์ ๊ทธ ์์ฒด๋ก๋ ํ๋ฅญํ์ง๋ง, ์ ์ก๋ณถ์์ด๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐ์ฐฌ๊ณผ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์๋ค.
๋ง๋์ ํจ๋ฅ
๋ง๋์ ์๋ก๋ถํฐ ํญ์ํจ๊ณผ์ ํญ๊ท ์์ฉ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ ๋ฑ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ด ์๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ํ์์ง์์๋ ๋ง๋์ 10๋ ๊ฑด๊ฐ์ํ์ผ๋ก ์ ์ ํ ๋ฐ ์๊ณ , ๋ฏธ๊ตญ ๊ตญ๋ฆฝ์์ฐ๊ตฌ์๋ ๋ง๋์ ํญ์ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ ์ํ์ผ๋ก ์ธ์ ํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๋ง๋์ ๋ค์ด์๋ ์ค์ฝ๋ฅด๋๋ ์ฑ๋ถ์ ํ์ก์ํ๊ณผ ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ๋์ ํ์ ์ ๋
น์ด๊ณ ๋๋งฅ๊ฒฝํ ์๋ฐฉ์ ๋์์ ์ค๋ค.
๋ํ ๋ง๋์ ํ๋ถํ ์๋ฆฌ์ ์ฑ๋ถ์ ์ธ๊ท ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ถํดํ๋ฉฐ ํ์ฑ์ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ๋ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํ๋ค.

๋ง๋์ ๋นํ๋ฏผ B1๊ณผ ๊ฒฐํฉํด ์ํ, ํก์๋ ฅ์ด ์ข์์ง๊ณ ํผ๋ก ํ๋ณต์๋ ๋์์ด ๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ํจ๊ป ๋จน์ผ๋ฉด ๋นํ๋ฏผ B1 ํก์๋ฅผ ๋์ฌ์ค, ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ์ ์์์๋ฅผ ๋ ์ ์ญ์ทจํ ์ ์๋ค.
๋ง๋์ ์ญ์ทจํ ๋ ์ฃผ์ํ ์ ๋ ์๋ค. ๋ง๋์ ๋งค์ด ๋ง๊ณผ ๊ฐํ ํฅ์ ์ง๋๊ณ ์์ด ๊ณต๋ณต์ ์๋ง๋์ ๋จน์ผ๋ฉด ์๋ฅผ ์๊ทนํ ์ ์๋ค. ๊ทธ๋์ ์๊ฐ ์ฝํ ์ฌ๋์ ์๋ง๋๋ณด๋ค๋ ์ตํ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.
์ถ์ฒ : ์ํคํธ๋(https://www.wikifoodie.co.kr)