용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

사진=서울신문 DB#양파양파를 구매할 때를 잘 생각해보면 보통 양파는 실온에서 그물망에 담겨져 있다. 그 이유는 껍질을 벗기지 않은 상태의 양파는 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면 최상의 컨디션을 유지할 수 있기 때문이다. 양파는 냉장보관을 하면 조직이 물러지고 곰팡이가 생기기 쉬워진다. 냉장보관을 해야 할 상황이라면 껍질을 벗기고 공기가 들어가지 않게 보관하는 것이 좋으니 기억해 두길 바란다.#마늘마늘도 양파처럼 껍질을 까지 않은 상태로 통풍이 잘 되는 서늘한 실온에 보관해야 한다. 마늘을 냉장보관하면 곰팡이 독소가 생길 위험이 있고, 냉장고 속 습기를 흡수해 쉽게 물컹해 지게 된다. 다만 이미 깐 마늘이나 다진 마늘은 용기에 담아 뚜껑을 덮은 상태에서 냉장보관하는 게 좋다.#토마토한국토마토생산자협의회에..

일주일 채식 후 LDL 콜레스테롤 14% 상승…이유는 ‘칼로리’ 지적한 의대생미국 하버드 의대생이 채식 후 LDL 콜레스테롤 수치가 높아졌다는 실험 결과를 밝혔다. [사진=유튜브 'Nick Norwitz' 갈무리]미국 하버드 의대생이 채식 후 LDL 콜레스테롤 수치가 높아졌다는 실험 결과를 밝혔다.미국 뉴욕포스트에 따르면, 닉 노르위츠(25)라는 남성은 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 일주일 간 채식을 하는 동안 LDL(저밀도지단백) 콜레스테롤 수치가 상승했다는 내용의 영상을 게재했다. 흔히 '나쁜' 콜레스테롤'로 불리는 LDL 콜레스테롤은 수치가 높을수록 건강에 부정적인 영향을 미친다고 알려져 있다.노르위츠는 앞서 일주일 동안 육식 위주의 식단을 섭취한 후, 그 다음 한 주 동안 비건 케토 식단을 실천..

‘미국의 한국 정치 개입사 연구’ 낸 이완범 한국학중앙연구원 교수“미국은 1979년 12·12 사태를 반란으로 규정해 전두환을 예편시키려 했으나, 한국군 내의 지지가 예상 외로 탄탄한 것으로 보고 계획을 바꿨습니다. 바로 전두환 암살이었죠.”/고운호 기자그 직후 미국 측에 포섭된 일부 한국 군인들은 전두환의 집 주변을 감시하며 호시탐탐 저격 기회를 노렸다. 위험을 눈치챈 전두환은 세 차례나 거처를 옮기며 경비를 강화했다. 초조해진 암살조는 자동차 사고로 위장한 암살을 계획하고 여러 차례 현지 답사와 모의 훈련까지 했으나 결국 실행되지 못했다는 것이다.정치학자인 이완범(63·사진) 한국학중앙연구원 교수는 새 연구서 ‘미국의 한국 정치 개입사 연구’ 4~6권에서 미국 정부의 ‘전두환 제거 구상’을 자세히 서..