용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

= 노래 이야기 =  부드러운 저음으로 봄바람같은 노래를 시처럼 들려주었던 ‘안다성’선배님은, 본명인 ‘안영길’ 대신 세계적인 성악가 ‘마리아 앤더슨’에서 착안한 예명을 스스로 만들었습니다. 감미로운 목소리로 서정적인 노래를 부르면서 대중들에게도 좀더 부드럽게 다가가고 싶다는 생각에 만든 이름이 ‘앤더슨’에서 따온 ‘안다성’이었는데요. 안다성 선배님이 처음 무대에 서게 된 것은 1951년 6.25 전쟁중으로, 평소 뛰어난 노래 실력이 소문났던 선배님은 쌀 두 가마니를 받고 군 예대 에 들어가자마자, 인솔자를 따라 전쟁터를 누비며 국군의 사기를 높이기 위한 위문공연을 펼쳤습니다. 군용트럭으로 1백여 리 길을 두 시간, 혹은 그 이상씩 달려 이동하는 도중에 총탄이나 포격 세례를 받은 적도 많았고요.  무차별..

추운겨울을 이겨내고 움터서 나온 움파/ 삼동파/ 월동대파/ 조선대파 이름도 가지가지 그만큼 한철봄에만 먹을수 있는 정말 맛있는 대파입니다. 일반대파보다 아삭하고 맛도 좋습니다. 대파김치는 물론 국끓일때 듬뿍 넣어먹어도 정말 맛있으니 활용해보세요. [재료] 대파(다듬은후)800g 양파1/2개 80g 배1/4개 80g [대파 절일때] 멸치액젓1/2컵(100ml) ※영상에 사용된 멸치액젓은 염도가 일반액젓보다 낮기때문에 취향에 맞게 양을 조절하세요 [양념] 고추가루3/4컵 (150ml) 멸치다시마육수1/2컵(100ml) 생강납짝하게1/2큰술(10g) 찬밥듬뿍1큰술(50g) 새우젓1큰술(30g) 마늘1큰술(20g) 물엿2큰술 양파청2큰술 = 양념계량기준 = 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)