용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

사진 출처: 게티이미지뱅크김치찌개는 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 그 맛과 영양이 풍부해 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 하지만 김치찌개에 특정 음식을 추가할 때 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있는 음식 궁합이 있습니다. 영양가 있는 김치찌개를 만들고 싶다면, 다음과 같은 음식 궁합은 피하는 것이 좋습니다.1. 고등어사진 출처: 언플래쉬고등어와 같은 지방이 많은 생선을 김치찌개에 넣으면, 생선의 불포화 지방산이 고온에서 쉽게 산화되어 건강에 해로운 물질이 생성될 수 있습니다. 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.2.가공육사진 출처: 나무위키베이컨, 소시지, 햄과 같은 가공육류는 나트륨과 포화지방이 많고, 때로는 발암물질인 니트로사민을 포함할 수 있습니다. 이러한 가공육류를 김치찌개에 추가하..

전 세계에서 깜짝 놀란 한국의 항암 식품 6가지한국 음식은 세계적으로 건강식으로 주목받고 있어요.특히 한국의 전통 식재료 중에는 항암 효과가 뛰어나서 전 세계에서 깜짝 놀라는 음식들이 많죠.오늘은 암 예방에 도움을 줄 수 있는 한국의 항암 식품 6가지를 소개할게요!1. 마늘마늘은 한국 요리의 기본 재료이자 항암 식품의 대표 주자예요.마늘에 들어 있는 알리신 성분이 암세포의 성장을 억제하고, 특히 위암 예방에 탁월한 효과가 있어요.세계보건기구(WHO)도 최고의 항암 식품으로 마늘을 인정했답니다.Tip: 마늘은 생으로 먹어야 알리신 효과를 극대화할 수 있어요. 된장찌개나 김치에도 마늘이 들어가니 꾸준히 섭취해 보세요!2. 배추김치한국을 대표하는 음식, 김치는 유산균과 각종 항암 성분의 집합체예요.김치의 유산..

국내 사망원인... 심장병 2위, 뇌혈관병 5위잡곡 위주의 식단에 짜지 않게 먹으면 비만 예방-혈관 건강에 도움이 된다. [사진=클립아트코리아]통계청이 지난 4일 발표한 '2023년 생명표'에 따르면 지난해 출생아가 향후 주요 질병으로 사망할 확률은 암 19.1%, 폐렴과 심장 질환 10.0%, 뇌혈관 질환 6.9% 순이었다. 앞으로 여자는 암, 심장 질환, 폐렴 순으로 사망할 확률이 높다. 남자는 암, 폐렴, 심장 질환 순이었다. 수명을 늘리기 위해서는 이런 병들을 예방-관리하는 것이 최대 과제다. 갈수록 급증하는 심장·뇌 혈관병에 다시 알아보자.사망원인 통계 분석했더니... "혈관 건강 지켜야"혈관 관련 병은 우리나라 주요 사망원인 상위권을 차지하고 있다. 통계청의 '사망원인 통계 결과'(2022년)..

바나나 같은 과일은 소화 속도가 느리며 천천히 에너지를 방출한다. 반면 카페인 음료는 일시적으로 에너지를 올려주는 효과가 있지만, 이후 급격한 피로감을 유발할 수 있다. [사진= 게티이미지뱅크]우리 몸은 매일 에너지를 필요로 한다. 이를 위해 평소에 먹고 마시는 음식이 중요하다. 어떤 음식은 오랫동안 활력을 유지하게 도와주는 반면, 어떤 음식은 오히려 피로를 유발한다. 미국 클리브랜드 클리닉의 자료를 바탕으로 피로를 극복하는 데 도움이 되는 음식을 알아보고, 반대로 에너지를 빼앗는 음식은 무엇인지 살펴본다.먹으면 좋은 음식복합 탄수화물 = 복합 탄수화물은 오랫동안 에너지를 유지하는 데 필수적인 요소다. 귀리, 현미, 통밀빵 같은 통곡물과 사과, 블루베리, 바나나 같은 과일은 소화 속도가 느리며 천천히 에..

연애 세포가 바로 생긴다고 한다.마늘한식의 주재료, 곰도 사람으로 만드는 힘을 지녔다. 마늘의 민족이라고 불릴 만큼 많이 먹는데, 마늘은 정말 좋은 활력 음식이다. 마늘의 알리신 성분이 남성 호르몬 분비를 증가시켜 성기능을 높이고 정자 수도 증가하는 것으로 알려졌다. 게다가 동의보감에서는 혈관 청소부라 불릴 정도로 혈액을 맑게 해주는 음식으로 마늘을 설명한다. 단, 먹은 다음 양치는 꼭 하자.다크 초콜릿다크 초콜릿은 성욕을 일으키는 음식으로 알려졌다. 루이 15세 역시 즐겼다. 다크 초콜릿의 성분 중 신경 자극 물질인 테오브로마인은 폐의 긴장을 풀고 편안하게 해준다. 그뿐 아니라 기분이 좋아지는 호르몬인 엔도르핀 생산을 증진하는 기능을 한다. 또한, 다크 초콜릿에 함유된 트립토판은 사랑에 빠졌을 때 분비..

최근 미국 워싱턴대 연구팀은 주로 과일이나 곡물에 함유된 과당이 간에서 대사 되는 과정에서 종양세포의 성장을 돕는다는 연구 결과를 발표했습니다.연구에 따르면, HFCS는 직접적으로 암세포의 에너지원이 되지 않지만, 간에서 이를 대사 하여 암세포가 성장에 필요한 지질을 생산하는 것으로 나타났습니다과당이란?과당은 꿀, 꽃, 채소 그리고 특히 과일에 많이 존재하는 천연 단당류 성분으로 당 중에서도 가장 단맛이 강합니다. 과당 첨가제는 식품에서 맛을 내기 위해 흔히 사용되는 만큼 과당 섭취가 건강에 어떤 영향을 미치는지 아는 것은 중요합니다.다양한 질환의 주범으로 지목된 "과당"개리 패티 미국 워싱턴대 교수 연구팀은 과당 함유량이 높은 시럽 섭취가 생체 내부에서 종양세포의 성장을 돕는 생체 분자의 성장을 촉진하..

■ 췌장에 안 좋은 습관,식품 1. 술     (알콜이 가장 직접적인 급성 만성췌장염의 원인) 2. 감자튀김     (탄수화물과 기름 범벅) 3. 포화지방이 많은 고기류 (붉은 고기류)     (췌장에서 지방을 소화시키는 효소가 나오므로 췌장 혹사, 효소가 역류하면서 췌장세포를 손상, 붉은 고기류 자체가 췌장암과 췌장염 유발)    (돼지갈비구이,소곱창구이,떡갈비) 4. 개인별로 발생할 수 있는 알러지 유발 식품들     (염증반응이 췌장염을 유발)     (겨자,우유,계란,바나나,생선 등) ■ 췌장 건강에 좋은 식품, 습관    (가장 중요한 것은 먼저 술을 끊는 것) 1. 지중해식 식단 섭취    (올리브유,생선,견과류,녹황색 야채류) 2. 소식     (췌장 부담 줄여서 췌장효소가 적당량만 나오도록..

사진=서울신문 DB#양파양파를 구매할 때를 잘 생각해보면 보통 양파는 실온에서 그물망에 담겨져 있다. 그 이유는 껍질을 벗기지 않은 상태의 양파는 바람이 잘 통하는 곳에 보관하면 최상의 컨디션을 유지할 수 있기 때문이다. 양파는 냉장보관을 하면 조직이 물러지고 곰팡이가 생기기 쉬워진다. 냉장보관을 해야 할 상황이라면 껍질을 벗기고 공기가 들어가지 않게 보관하는 것이 좋으니 기억해 두길 바란다.#마늘마늘도 양파처럼 껍질을 까지 않은 상태로 통풍이 잘 되는 서늘한 실온에 보관해야 한다. 마늘을 냉장보관하면 곰팡이 독소가 생길 위험이 있고, 냉장고 속 습기를 흡수해 쉽게 물컹해 지게 된다. 다만 이미 깐 마늘이나 다진 마늘은 용기에 담아 뚜껑을 덮은 상태에서 냉장보관하는 게 좋다.#토마토한국토마토생산자협의회에..

젊음과 건강을 유지에 도움주는 항산화 식품은? 항산화 식품은 노화를 막고 건강을 지키는 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌다. [사진=게티이미지뱅크] 나이가 들수록 건강과 외모를 유지하는 가장 좋은 방법은 영양가가 풍부한 음식을 먹는 것이다. 모든 식품들이 동일한 영향을 주진 않는다. 건강식품들 중에서도 노화를 늦추고 건강을 유지하는 데 탁월한 효과를 지닌 항산화 식품들이 있다. 식품에서 얻는 영양소는 건강 보충제보다 흡수가 탁월하기 때문에 식단에 이 항산화 식품들을 포함하는 것이 좋다. 미국 건강전문매체 헬스내추럴(HealthNature)의 자료를 바탕으로 젊음을 유지하고 건강을 지킬 수 있는 항산화 식품 10가지를 소개한다. 1. 물냉이 물냉이는 배추과의 여러해살이풀로, 하루 80g의 물냉이를 섭취하면..

LDL 너무 많으면 뇌졸중, 심근 경색 발생 위험 커져 콜레스테롤은 세포막을 구성하고 호르몬을 생산하는 데 필수적인 물질이다. 소화를 돕는 담즙이나 뼈를 튼튼하게 하는 비타민D를 만드는 데도 사용된다. 그러나 필요 이상으로 많으면 문제가 생긴다. 특히 '나쁜 콜레스테롤'이라 불리는 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이면 혈액 순환에 장애가 생기기 쉽다. 이런 상태를 방치하면 뇌졸중이나 심근 경색을 겪게 될 위험이 커진다. 콜레스테롤 수치를 적절하게 유지하려면 담배를 끊고, 운동을 해야 한다. 식단도 중요하다. 이와 관련해 미국 육상 및 건강 전문 잡지 '러너스 월드(Runner's World)' 자료를 토대로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 건강에 기여하는 식품을 정리했다. 두부=심장..