용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

? 재료 깻잎 30장, 양파 1/4개, 청양고추 3개, 홍고추 1개 ? 양념 진간장 3숟갈, 참치액젓 2숟갈, 미림 3숟갈, 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 들기름 2숟갈, 참깨 1숟갈

[재료] 삶은고구마순300g 양파1/4개(50g) 대파흰부분으로10g 청양고추1개 홍고추1개 [양념] 시판용재래된장 듬뿍1큰술 고추장1/2큰술 고추가루1/2큰술 마늘 납짝하게1큰술 올리고당1큰술반 고등어액젓1큰술(집에 가지고있는 액젓은 모두 좋습니다) 식초1큰술 통깨듬뿍 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 감자5개(740g) 양파1/2개(120g) 청양고추3개 크레미3개(95g) [반죽] 감자전분 수북히1큰술 꽃소금1티스푼 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 건미역30g 오이70g 무70g 양파60g 청양고추1개 홍고추1개 [미역데침] 천일염2/3큰술 맛술2큰술 [채소절임] 천일염1/3큰술 자일로스설탕2/3큰술 식초2큰술 [양념] 고추장1큰술 고추가루2큰술 식초5큰술 마늘1큰술 멸치액젓1큰술반(영상에서 사용된 순아액젓은 염도가낮고 감칠맛이 좋기때문에 1큰술반을 넣었지만 시판용액젓은 염도가 높을수 있으니 맛을 봐가며 취향에 맞게 간을 맞추세요) 자일로스설탕1큰술반 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

? 재료 무 1개, 알배기배추 1개, 청양고추 5개, 청양홍고추 3개, 대파 2줄, 실파 70g ? 양념 물 4.5L, 천일염 4숟갈, 보리가루 2숟갈, 생강 30g, 마늘 25개, 배 반개, 까나리액젓 5숟갈, 매실청 200mL

? 재료 미역 30g, 오이 1개, 양파 반개, 파푸리카 반개, 청양고추 3개 ? 양념 참깨 2숟갈, 진간장 2숟갈, 꽃게액젓 2숟갈, 맛술 3숟갈, 식초 3숟갈, 설탕 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고추장 1숟갈, 소금 취향것

[재료] 감자3개(500g) 소고기130g 청양고추2개 대파40g [소고기밑간] 국간장1/2큰술 맛술(미림)2큰술 [양념] 멸치다시마육수5컵(1,000ml) 순아고등어액젓1큰술(집에가지고있는 액젓은 모두 좋습니다) 마늘1/2큰술 들기름1큰술 꽃소금1/3큰술 후추톡톡5번 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 꽈리고추250g 깻잎15장 볶은국멸치50g 식용유2큰술 [양념] 국간장4큰술 진간장2큰술 생수1컵반(300ml) 마늘2/3큰술 자일로스설탕2/3큰술 맛술(미림)3큰술 조청2/3큰술 들기름1큰술 고추가루1/2큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)