용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

❇️ 재료 취나물 450g, 대파 1/4개, 소금 1숟갈 ❇️ 양념 다진마늘 1숟갈, 된장 2숟갈, 고추장 1숟갈, 매실청 2숟갈, 참깨 1숟갈, 들기름 2숟갈

[재료] 시판용된장 듬뿍3큰술 작은청양고추2개 작은청양홍고추2개 대파30g 찐단호박 듬뿍2큰술 [양념] 고추가루 수북히1큰술 마늘납짝하게 1큰술 올리브유1큰술 일반식초1큰술 올리고당1큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

❇️ 재료 열무 1kg, 얼갈이 700g, 쪽파 200g, 물 1L, 천일염 1컵 ❇️ 양념 마른고추 20개, 마늘 20개, 생강 10g, 양파 1개, 파프리카 반개, 밥 2숟갈, 새우젓 3숟갈, 육수 800mL, 고춧가루 1컵, 매실청 100mL, 갈치액젓 100mL, 꽃소금 1숟갈

[재료] 부추300g 청양홍고추2개 조미김2봉지 [양념] 참치액젓1/2큰술 마늘1/2큰술 들기름1큰술 통깨약간 [부추데침] 천일염약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

❇️ 재료 오이 10개, 굵은소금 1컵, 양파 1개, 부추 200g ❇️ 양념 양파 1개, 사과 반개, 생강 7g, 통마늘 20개, 새우젓 2숟갈, 밥 2숟갈, 다시마물 300mL, 고춧가루 2컵, 매실청 5숟갈, 멸치액젓 100mL, 설탕 1숟갈

[재료] 머위800g 양파1/2개(120g) 쪽파70g 청양고추5개 홍고추2개 [양념] 멸치다시마육수1컵반(300g) 진간장1컵(200ml) 멸치액젓3큰술 조청4큰술 설탕3큰술 마늘1큰술반 고추가루6큰술 통깨듬뿍 [머위데침] 천일염약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

❇️ 재료 콩나물 220g, 두부 1모, 어묵 2장, 양파 1개, 대파 1줄, 홍고추 2개, 청양고추 2개 ❇️ 양념 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 3숟갈, 참치액 2숟갈, 멸치가루 1숟갈, 미림 3숟갈, 설탕 1숟갈, 물 400mL, 참기름 2숟갈, 후추 살짝

[재료] 오이7개 부추80g 쪽파70g 당근90g 작은양파1/2개(70g) [양념] 고추가루8큰술 새우젓2큰술 멸치액젓2큰술 마늘1큰술반 생강1/3큰술 꿀2큰술 [오이절임] 천일염2큰술 설탕1큰술반 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)