용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

아이스크림, 진통제, 껌 등은 뜻밖에 카페인이 많은 음식이다. [사진=클립아트코리아] 식후 커피 한잔을 꼭 챙겨 마시는 사람들이 많다. 카페인 효과로 정신도 번쩍 들고 피로감도 싹 가시기 때문이다. 사실, 카페인은 자연 식재료에 존재하는 알칼로이드의 한 성분이다. 적당량 섭취하면 피로를 개선하고 정신을 깨우며, 이뇨 작용으로 노폐물을 배출하는 데 도움을 준다. 하지만 카페인 성분에 예민하거나 과다 섭취하는 경우, 심장 박동이 빨려져 두근거림, 불면증, 속쓰림 등이 생기기 때문에 섭취에 주의해야 한다. 커피와 녹차 외에도, 뜻밖에 카페인이 많은 음식을 알아본다. ◆ ‘아이스크림’, 시원한 맛 속에 카페인 시원하고 달콤한 아이스크림에 카페인이 들어있다고 생각하기란 쉽지 않다. 아이스크림도 주재료에 따라 다량..

건강을 해치는 ‘나쁜 식품’의 대명사로 낙인찍힌 초가공 식품은 심장 질환과 관련이 있지만 특정 식품 유형에 따라 위험 수준이 큰 차이를 보이는 것으로 확인 됐다. 최악의 초가공 식품 두 종류를 꼽으면 설탕 또는 인공 감미료가 첨가된 가당 음료와 가공육이다. 반면 빵, 콜드 시리얼(찬 우유에 타 먹는 제품), 요거트, 짭짤한 스낵 같은 품목은 심장질환 위험이 낮거나 건강에 도움이 되는 것으로 나타났다. 미국 하버드 T.H. 찬 공중보건대학원 의료진은 지금껏 발표된 것 중 ‘가장 크고 가장 긴’ 초가공 식품과 심장 건강에 관한 연구를 권위 있는 학술지 ‘란셋 지역 건강’(Lancet Regional Health)에 이번 주 발표했다. 연구진은 먼저 20만 명 이상의 미국 의료진을 30년 간 추적한 방대한 데..

커피를 꾸준히 섭취하면 얼굴 피부 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. SCI(과학기술논문 인용색인)급 국제 학술지 ‘미용피부과학회 저널’(Journal of Cosmetic Dermatology)에 게재된 이 연구는 1만 6677명의 유럽인을 대상으로 음료소비와 안면 피부 노화 사이의 인과관계를 분석했다. 실험에 사용한 음료는 커피, 차, 알코올, 가당 음료 네 가지였다. 음료 섭취와 얼굴 피부 노화 간의 인과 관계를 조사한 결과 커피는 얼굴 피부 노화 보호 효과가 있는 유일한 음료였다. 커피 섭취량이 증가할수록 노화 방지 효과가 컸다. 중국 의료과학아카데미&중국의학과학원 연구자들은 커피의 항산화·함염증 특성이 산화 스트레스와 염증을 억제할 수 있기 때문이라고 추정했다. 또한 커피 추출물은 피부..

60대에 들어서면 영양소가 풍부한 식품을 제대로 챙겨 먹어야 건강을 유지할 수 있다. [사진=클립아트코리아] 중년 시기는 건강하게 장수하느냐의 갈림목이다. 중년에 먹는 음식과 운동에 신경 써야 행복한 노년을 예약할 수 있다. 미국영양학회(American Society for Nutrition) 학술대회에서 발표된 연구에 따르면 중년 때부터 ‘좋은 식단’을 꾸준히 유지한 사람은 70대 이후에도 정신적, 신체적 건강을 지킬 가능성이 ‘나쁜 식단’을 먹은 사람보다 43%~84% 더 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 “좋은 식단은 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩류, 불포화 지방산, 저지방 유제품의 비중이 높지만 나쁜 식단은 트랜스지방(과자-빵 등), 나트륨(소금), 가공육(햄, 소시지, 베이컨)이많이 포함된 ..

안토시아닌+베타카로틴 효과... 노화 늦추고 암 예방에 기여 고구마의 주황색 베타카로틴 성분은 비타민 A의 이전 물질로 몸속에서 발암물질을 줄여 암 예방에 기여한다. [사진=게티이미지뱅크] 고구마는 영양이 뛰어난 알칼리성 식품이다. 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 골고루 들어있어 밥 대신 먹어도 된다. 음식으로 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산이 많고 몸의 손상-노화를 늦추는 항산화 성분이 풍부하다. 고구마에 대해 다시 알아보자. 안토시아닌+베타카로틴 시너지 효과... 노화 늦추고 암 예방에 기여 고구마의 껍질은 검붉은색(자색)이지만 속은 주황색이다. 식물의 색은 뛰어난 영양소를 담고 있다. 자색의 안토시아닌은 몸의 노화와 손상을 늦추는 항산화 성분이다. 블루베리가 건강에 좋은 이..

체리는 6~8월이 제철이다. 제철과일은 맛이 뛰어날 뿐 아니라 영양소도 풍부하다. ◇수면 질 개선 체리는 천연 멜라토닌이 함유돼 생체리듬을 조절하고 수면을 돕는다. 멜라토닌은 뇌에서 분비되는 호르몬으로 밤에 수면을 유도하는 기능을 한다. 미국 국립보건원 연구팀이 50세 이상 사람들에게 2주 동안 체리 주스를 마시게 했더니 이전보다 84분을 더 잘 수 있었고 수면 질이 높아졌다. ◇혈당 덜 올려 체리는 혈당지수(GI)가 22로 낮아 섭취 시 혈당을 덜 올리는 저혈당지수 식품이다. 혈당지수는 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승했는지를 나타내는 수치다. 혈당지수가 55이하면 저혈당지수 식품, 55~69이면 중혈당지수 식품, 70 이상이면 고혈당지수 식품으로 분류한다. 음식을 섭취할 때 혈당지수를 고..

음식, 고혈압, 흡연, 스트레스 조절해야 빵, 감자, 면류의 과도한 섭취는 탄수화물 및 열량을 높일 수 있다. 적정량 먹는 게 좋다. 통곡물, 잡곡에 많은 식이섬유는 핏속의 지질을 낮추는 효과가 있기 때문에 주식으로 매일 먹는 게 좋다. [사진=게티이미지뱅크] 고지혈증(이상지질혈증)은 핏속의 중성지방, 콜레스테롤 수치가 비정상적인 상태를 말한다. 중성지방, 콜레스테롤이 증가하면 혈관이 좁아지는 죽상동맥경화증이 생길 수 있다. 더 악화되면 혈관이 막히는 심혈관계질환을 일으킨다. 이상지질혈증의 발생 원인은 나쁜 식습관이 많은 부분을 차지하고 있다. 음식을 절제해야 핏속의 중성지방-콜레스테롤 농도를 정상으로 유지할 수 있다. 생활 습관으로 바꿀 수 있는 위험 요인들... 음식, 고혈압, 흡연, 스트레스 이상지..

카무트 효소란?카무트(Kamut)는 고대 곡물로, 일반적인 밀보다 단백질, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 카무트 효소는 이러한 카무트에서 추출한 효소로, 소화기 건강, 면역력 강화, 항산화 작용 등 다양한 건강 효능을 제공합니다.카무트 효소의 주요 효능소화 건강 개선카무트효소는 소화 기능을 개선하고 장 건강을 유지하는 데 유익합니다:•소화 촉진: 소화를 돕고 소화 불량, 복부 팽만감 등을 완화합니다.•장 운동 촉진: 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 규칙적인 배변 활동을 돕습니다.•장내 미생물 균형: 장내 유익한 미생물의 성장을 돕고, 유해균을 억제하여 장내 환경을 개선합니다.•면역력 강화: 면역 체계를 강화하여 감염과 질병 예방에 도움을 줍니다:•면역 세포 활성화: 면역 세포의 기..

대상포진에 좋은 음식 안좋은 음식은? •대상포진이란 수두-대상포진 바이러스가 몸 속에 잠복상태로 있다가 다시 활성화되면서 발생하는 질병입니다. 즉 피부에 줄무늬의 스포와 통증을 동반하는 것이 특징인 질환입니다. 대상포진에 좋은 음식으로는 생강. 파. 양파. 계란. 무. 매실. 닭고기. 버섯. 마늘. 콩. 토마토. 당근. 파프리카. 견과류. 녹황색 채소 외에도 보리/유제품/과일 등을 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 대상포진에 안좋은 음식으로는기름진 고기. 치킨. 삼겹살. 밀가루 음식. 아이스크림. 빵. 당이 높은 음식. 청어. 고등어. 푸른 생선. 술 등은 모두 좋지 않다고 합니다. 대상포진에 좋은 영양제는비타민 A. 비타민 C. 글루타민. 아연. 비타민 B12 등을 섭취하는 것이 좋습니다. 대상포진에 좋지..