용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

애주가에게 지방간, 간염, 간경화 같은 간 질환은 피하기 어려운 두려움이다. 일주일간 마신 술이 소주 기준 2병 이상이고, 그 기간이 5년 이상이라면 알코올성 지방간이 생길 확률에 80%에 달한다. 그중 40%는 간세포가 괴사하는 간염으로 진행된다. 이런 상황에서 음주를 계속하면 3년 안에 간이 딱딱하게 굳어 목숨까지 위협하는 간경화(간경변증)로 이어질 가능성이 20%에 달한다. 요즘에는 술을 마시지 않아도 비만이나 당뇨병, 고지혈증 같은 대사질환으로 인해 발생하는 비(非)알코올성 지방간 환자까지 늘고 있다. 실제 우리나라 사망 원인 통계에 따르면 간 질환은 암과 심장 질환, 폐렴, 뇌혈관 질환에 이은 5대 사망 원인이다. 그만큼 우리 일상에서 가까운 병이지만, 잘못된 오해도 많다. 매일 진료실에서 간 ..

아침 식사는 하루를 시작하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 아침 식사를 할 때 어떤 음식을 선택하느냐에 따라 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수도 있고 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 특히 공복 상태에서 섭취하는 음식은 더욱 중요합니다. 아침 공복에 섭취하면 건강에 해로운 음식 5가지를 살펴보겠습니다. 1. 과일주스 사진 출처: 언플래쉬 아침에 과일주스 등을 공복으로 마시는 것은 많은 사람들이 흔히 하는 실수입니다. 과일 주스는 높은 당분 함량으로 혈당을 급격하게 올리고 췌장에 부담을 주어 인슐린 농도를 불안정하게 만들 수 있습니다. 대신에 신선한 과일을 전체로 섭취하는 것이 더 좋습니다. 2. 커피 공복 상태에서 과도한 카페인을 함유한 음료를 마시면 소화를 방해하고 신장에 부담을 줄 수 있습니다...

통조림 국물에는 방부제가 들어가지 않아 먹어도 건강상 큰 문제가 생기지는 않지만, 성분표를 통해 식품 첨가물을 확인하는 게 좋다./사진=클립아트코리아 통조림 식품은 간단하게 먹기 좋아 인기가 많다. 보관 기간도 길어 오래 먹을 수 있다는 장점도 있다. 김치찌개 등과 같은 식품에 넣어 먹기도 하는데, 안에 있는 국물도 먹어도 괜찮을까? 우선 통조림 국물에는 방부제가 들어가지 않는다. 방부제 없이도 평균 3년 이상 장기 보관할 수 있기 때문이다. 통조림을 만들 때는 내용물의 미생물을 모두 제거한 뒤 뚜껑을 덮어 밀봉한다. 이후 멸균 과정을 거치기 때문에 제품의 부패와 변질이 오랫동안 일어나지 않는다. 국물 역시 먹을 수 있는 재료로 만든다. 보통 ▲참치 통조림의 경우 정제수, 식용유 ▲골뱅이 통조림의 경우 ..