용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

✔️ 자막이 필요하신 경우엔 유튜브 자막기능을 켜주세요. 🥬 재료 두부 550g, 잔멸치 20g, 감자 2개, 양파 반개, 대파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 🧂 양념 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 미림 3숟갈, 올리고당 1숟갈, 식용유 2숟갈, 물 200mL, 후추가루 3번 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 무1토막(260g) 콩나물한줌(130g) 대파1/2뿌리(50g) 청양고추1개 [무재우기] 고추가루(납짝하게)2큰술 새우젓1큰술반 들기름1큰술 [양념] 물7컵(1,400ml)-멸치다시마육수를 사용하면 훨~씬맛있습니다. 한라참치액4큰술-앞서사용한 새우젓의 염도에 따라 가감해주세요. 마늘2/3큰술 후추톡톡3번 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 밥 1공기, 계란 2개, 참기름, 진간장 [만드는 법] 1. 넙적팬을 준비해서 따끈하게 달궈줍니다. (흰자가 곧바로 익을 수도 있으니 적당히 달구기) 2. 참기름 2큰술을 넣고 그 위에 계란 2개를 바로 올려줍니다. 3. 노른자를 최대한 터트리지 말고 흰자만 살살 저어 약불에 익혀줍니다. 4. 흰자가 반쯤 익어간다 싶으면 불을 끄고 곧바로 진강장 1큰술을 넣어줍니다. 5. 불을 끈 상태에서 노른자를 포함해 10초간 전체적으로 저어주면 완성!

[재료] (2인분) 수육용 돼지 삼겹살(600g~700g), 통마늘 듬뿍, 소금, 후추, 쌈장 [만드는 법] 1. 수육용 삼겹살을 전방향으로 칼집 내어 줍니다. 2. 냄비에 기름을 충분히 두른 뒤 삼겹살을 올려 줍니다. 3. 약불에서 뒤집어가며 뚜껑을 덮고 10분 익혀줍니다. 4. 기름이 자박해지면 통마늘을 듬뿍 넣어줍니다. 5. 약불에서 다시 10분 골고루 익혀줍니다. 6. 소금과 후추 간을 적당량 해줍니다. 7. 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여준 뒤, 꺼내어 수육처럼 잘라주면 완성!

[재료] 찹쌀 : 150g (종이컵 기준 1컵) 물 닭 마늘 : 20g 말린 대추 : 10g 물 : 3L 삼계탕 팩 : 100g 무 : 200g 마늘 : 60g 대추 : 20g 인삼 : 20g 청양고추 : 30g 멸치액젓 : 3숟가락 국간장 : 3숟가락 고춧가루 소금 다진마늘 : 0.5숟가락 부추 후추

[재료] (1.5인분) 소면, 초고추장, 설탕, 참기름, 볶은깨, 반찬김 [초고추장 레시피] 고추장 2스푼(듬뿍), 올리고당 1스푼(또는 물엿), 설탕 1스푼, 식초 3스푼, 통깨 조금 [만드는 법] 1. 양념장(초고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 생수 종이컵 1/4컵, 참기름 1큰술, 깨 2큰술) 2. 냄비 끓는 물에 소면을 넣고 삶아줍니다. 3. 끓어넘치기 직전에 찬물을 한 번 부어주면 면발이 더 탱탱해집니다. 4. 삶은 소면은 곧바로 찬물에 박박 문질러 씻은 후 그릇에 담아줍니다. 5. 만든 양념장을 위에 얹혀줍니다. 6. 반찬 김을 가위로 송송 잘라 넣어주면 식감이 더 살아요.

[재료] (1~1.5인분) 어묵, 소시지, 양배추, 진간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 물엿, (치즈) [만드는 법] 1. 먼저 양념장을 만들어줍니다. (진간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 2스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼 쉐킷) 2. 팬에 기름을 두른 뒤 칼집을 낸 소시지를 한 줌 반 넣어줍니다. 3. 살짝 익어가면 어묵 3장을 먹기 좋게 잘라 넣고, 양념장과 물 종이컵 한 컵을 마저 넣어줍니다. 4. 양배추 1/4 토막을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣은 뒤 채수가 우러나왔다가 졸아들 때까지 끓여주면 완성! 5. 마지막에 치즈를 솔솔 뿌려 녹여주면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.

[재료] 삶은 시래기 : 300g 된장 : 2숟가락 고추장 : 1숟가락 고춧가루 : 1숟가락 국간장 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 꽁치통조림 : 300g 대파 청양고추 들깨가루 : 3숟가락 물 : 360ml 깻순 산초가루

※든든하고 맛있는 밥도둑, 돼지고기 짜글이 황금레시피 👍🏻 [재료] (1~1.5인분) 돼지고기 전지(앞다리)살 300g, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파, 고추(취향껏), 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 고추장 [만드는 법] 1. 감자 1개와 양파 1/2개를 각각 깍둑썰기, 채썰기 합니다. 2. 양념장을 만들어줍니다. (진간장 4스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼) 3. 냄비에 식용유 3스푼과 돼지고기 전지살 300g을 넣어 약불에 잠시 볶아줍니다. 4. 감자와 양파, 대파, 고추를 넣고 물 종이컵 2컵, 양념장을 올려서 중불에 끓여줍니다. 5. 마지막으로 설탕 1/2스푼을 넣고 마저 졸여주면 완성!

[재료] 오이1개(속제거후)180g 빨강파프리카(속제거후)3/2개(60g) 식용유1큰술 [오이절임] 설탕1/2큰술 [양념] 고추장1/2큰술 케챱2큰술 마늘1/2큰술 진간장1/3큰술 고추가루1/2큰술 조청1큰술 들기름2/3큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 고구마줄기 : 300g 참기름 : 2숟가락 된장 : 1숟가락 물 : 1L 무 : 200g 감자 : 300g 고춧가루 : 8숟가락 진간장 : 5숟가락 멸치액젓 : 5숟가락 미림 : 3숟가락 다진마늘 : 2숟가락 다진생강 : 0.3숟가락 미원 : 0.3숟가락 후추 병어 : 1kg 대파 : 100g 청양고추 홍고추

✔️ 자막이 필요하신 경우엔 유튜브 자막기능을 켜주세요. 🥬 재료 고구마줄기 450g, 양파 반개, 대파 반개 🧂 양념 식용유 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 참치액 2숟갈, 미림 3숟갈, 물 100mL, 들기름 2숟갈, 들깨가루 2숟갈, 참깨 솔솔 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 묵은지(신김치)2쪽1kg 돼지고기목살1근(600g) 대파1뿌리 [믹서기에 갈아줄 채소] 양파작은것1개(150g) 청양고추3개 고추가루2큰술 물1컵(200ml) [양념] 마늘1큰술 설탕1큰술 물4컵(800ml) 참치액2큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

✔️ 자막이 필요하신 경우엔 유튜브 자막기능을 켜주세요. 🥬 재료 계란 4개, 부추 10g, 팽이버섯 반개 🧂 양념 물 800mL, 국간장 1숟갈, 어간장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 후추 3번, 소금 취향껏 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 건미역20g 오이1/2개(80g) 적양파1/2개(80g)채썰기 적양파1/2개는 갈아서3큰술 [오이&미역밑간] 식초2큰술 설탕1/2큰술 꽃소금1/2티스푼 [겨자소스] 연겨자1큰술 식초3큰술 올리고당2큰술반 마늘1큰술 꽃소금1티스푼반 ※겨자의양과 신맛/단맛/짠맛은 최종간볼때 취향에 맞게 맞추세요. [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 물 : 2L 삼겹살 무 소주 된장 : 5큰술 청국장 : 1큰술 고춧가루 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 설탕 : 0.3숟가락 배추 : 180g 느타리버섯 : 100g 애호박 : 120g 대파 : 80g 청양고추 홍고추 새송이버섯 : 100g 두부 : 500g 냉이 (부추로 대체 가능) 콩가루 : 2숟가락 (볶은 콩가루, 메주가루 모두 사용 가능)

✔️ 자막이 필요하신 경우엔 유튜브 자막기능을 켜주세요. 🥬 재료 얼갈이배추 350g, 양지머리 250g, 양파 반개, 대파 1개, 청양고추 3개 🧂 양념 된장 1숟갈, 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 미림 3숟갈, 어간장 3숟갈, 참기름 2숟갈, 물 1.2L, 후추 3번 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 식용유 삼겹살 : 1kg 소금 후추 감자 : 180g 당근 : 80g 물 : 540ml (종이컵 기준 3컵) 고춧가루 : 8숟가락 진간장 : 8숟가락 설탕 : 4숟가락 치킨스톡 : 2숟가락 후추 양파 : 200g 대파 : 90g 청양고추 다진마늘 : 2숟가락

✔️ 자막이 필요하신 경우엔 유튜브 자막기능을 켜주세요. 🥬 재료 양배추, 당근, 양파 1/4개, 마늘 5개, 청양고추 2개, 물 100mL 🧂 양념 된장 3숟갈, 고추장 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 참깨 1숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.