용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

🥬 재료 얼갈이배추 450g, 도라지 400g 🧂 양념 🟰 얼갈이나물 : 다진마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 볶은소금 1꼬집, 다진파 2숟갈, 들기름 2숟갈, 참깨 2숟갈 🟰 도라지나물 : 다진마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 볶은소금 1꼬집, 다진파 2숟갈, 다시마물 5숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 2숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 밥 숟가락과 커피 스푼이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

느끼한 명절음식을 먹을때 필수!알배추물김치에 과일을 갈아넣지 말고 이것!을 갈아 넣어보세요.시원함과 청량감으로 정말 맛있습니다. [재료] 알배추2통(870g)-다듬은후 [고명으로 사용할채소] 쪽파50g 홍고추2개 오이1개 [믹서기에 갈아줄재료] 오이(껍질벗긴후)1개 제거된오이속 빨강파프리카(속제거후)95g 양파작은것1개(150g) 마늘8알(30g) 생강(납짝하게)1/2큰술 새우젓(듬뿍)2큰술 고추가루3큰술 물1컵(200ml) [찹쌀풀] 물3컵(600ml) 찹쌀가루(수북히)1큰술반 [배추절임] 천일염1/4컵(50ml) [김치국물양념] 믹서기에간재료 물5컵(1,000ml) 천일염(수북히)2큰술 뉴슈가(납짝하게)1티스푼 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 닭다리 정육 : 600g 양파 : 100g 생강 : 10g 미림 : 3숟가락 된장 : 3큰술 꿀 : 3숟가락 다진마늘 : 2숟가락 식용유 : 2숟가락 감자 : 200g 대파 청양고추 부추 : 120g 파채 : 80g 고춧가루 : 2큰술 멸치액젓 : 2숟가락 매실청 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 참기름 : 1숟가락 참깨

🥬 재료 다짐육 350g, 두부 1모, 계란 5개, 깻잎 10장, 오이고추 7개, 양파 반개, 당근 반개, 쪽파 5줄, 청양고추 3개 🧂 양념 부침가루 2숟갈, 녹말가루 2숟갈, 청주 2숟갈, 생강가루 0.5커피스푼, 다진마늘 2숟갈, 국간장 1숟갈, 볶은소금 1커피스푼, 후추가루 5번, 참기름 2숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 밥 숟가락과 커피 스푼이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 삶은고사리300g 쪽파썰어서 2큰술 [양념] 진간장4큰술 매실액2큰술 마늘1큰술 들기름2큰술 멸치다시마육수1/4컵(50ml) 갈은통깨1큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

🔴깻잎돈전 [재료] 돼지고기등심1근(600g) 깻잎35장 소불고기나돼지불고기양념소스 약간 맛술(미림)약간 찹쌀가루약간 계란5알 [대파채재료및양념] 대파2뿌리 양파80g 진간장2큰술 식초2큰술 자일로스설탕 납짝하게1큰술반 고추가루1큰술 통깨듬뿍 [대파,양파매운맛빼주기] 식초약간 🔴깻잎어묵전 [재료] 깻잎16장 사각어묵4장 청양고추2개 홍고추1개 부침가루약간 식용유 [부침옷양념] 계란3알 어간장2/3큰술(액젓종류는 모두좋습니다.입맛에 맞게 간을 맞추세요) 후추약간 🔴오징어두부김치전 [재료] 신김치200g 부침용두부200g 작은오징어1마리(100g) 대파1뿌리 계란2알 [반죽양념] 김치국물50ml 고추가루1큰술 들기름1큰술 부침가루 수북히3큰술 튀김가루 수북히3큰술 설탕1/2큰술 [양념계량기준] 계량컵200m..

🥬 재료 미역줄기 400g, 양파 반개, 홍고추 2개 🧂 양념 다진마늘 1숟갈, 미림 3숟갈, 어간장 1숟갈, 후추 살짝, 참기름 2숟갈, 참깨 듬뿍 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 도라지250g 쪽파 썰어서 1큰술 [도라지 쓴맛 제거] 물약간 설탕 2큰술 [도라지 아린맛 제거] 끓는물에 천일염약간 [양념] 식용유2큰술 마늘1큰술 맛술2큰술(중국산 도라지일 경우 사용하세요) 맛소금1/2티스푼 들기름1큰술 갈아준통깨2큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 생강 : 10g 산초 : 1숟가락 고춧가루 : 3숟가락 다진마늘 : 1숟가락 식용유 라드 : 2숟가락 삼겹살 : 300g 양파 : 130g 양배추 : 100g 미림 : 1숟가락 해선간장 : 3숟가락 굴소스 : 1숟가락 두반장 : 1숟가락 물 : 50ml 전분가루 : 0.5숟가락 중화면

🥬 재료 무 2개, 삭힌고추 7개, 대파 1줄, 쪽파 50g, 홍고추 2개 🧂 양념 물 4L, 천일염 5숟갈, 배 반개, 양파 1개, 생강 30g, 마늘 25개, 새우젓 2숟갈, 밥 2숟갈, 신화당(뉴슈가) 1티스푼 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

🥬 재료 콩나물 300g, 김치 반포기, 대파 1줄, 다시멸치 20마리, 다시마 1장, 청양고추 4개 🧂 양념 물 1.3L, 미림 3숟갈, 액젓 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 김치국물150mL, 소금 반숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 들기름 : 1숟가락 집된장 : 1숟가락 시판 된장 : 1숟가락 청국장 : 1숟가락 고춧가루 : 1숟가락 시판 사골 육수 : 350ml 애호박 : 1/2개 소고기 등심 : 150g 청양고추 : 2개 두부 : 1/2모 대파 : 1대 다진마늘 : 1숟가락 냉이 : 크게 한 줌

[재료] 애호박 : 700g 소금 : 1숟가락 식용유 새우젓 : 0.5숟가락 소면 물 : 1L 다시팩 국간장 : 1숟가락 멸치액젓 : 1숟가락 김가루 청양고추 참깨 고춧가루

[재료] 갈매기살 : 300g 갈아만든 배 : 5숟가락 진간장 : 2숟가락 양파 다진마늘 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 미원 : 0.3숟가락 후추

🥬 재료 가지 2개, 부추 100g, 당근 1/3개, 청양고추 3개, 소금 반숟갈, 부침가루 4숟갈, 튀김가루 4숟갈, 물 200mL 🧂 양념 청양고추 1숟갈, 홍고추 1숟갈, 다진마늘 반숟갈, 고춧가루 1숟갈, 설탕 반숟갈, 진간장 3숟갈, 매실청 2숟갈, 식초 1숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

🥬 재료 콩나물 600g, 부추 10g, 홍고추 2개 🧂 양념 미림 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 액젓 2숟갈, 꽃소금 1/3숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 2숟갈 ✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 숟가락과 종이컵이면 충분합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.

[재료] 애호박1개(310g) 감자1개 (200g) 홍고추2개 식용유넉넉히 [절임]호박/감자 참치액2큰술 [반죽양념] 갈아준양파3/4컵(150ml) 부침가루(수북히)5큰술 튀김가루(수북히)5큰술 후추톡톡5번 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 진간장, 설탕, 고춧가루, 참기름, 깨, 소면 [만드는 법] 1. 먼저 냄비에 물을 올려 끓이는 동안 양념장을 만들어줍니다. 2. 양념장: 진간장 2.5스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 듬뿍 3. 물이 끓으면 소면 1.5인분을 넣어 삶아준 뒤 찬물에 잘 씻어줍니다. 4. 소면과 양념장을 잘 섞어주기만 하면 간장비빔국수 별미 완성!

[재료] 가래떡 2줄(먹기 좋게 4조각 컷팅), 식용유, 고추장, 설탕, 물엿, 추가 재료(어묵, 대파, 양파 등) [만드는 법] 1. 초간단 양념장: 생수 종이컵 2.5컵, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술 섞어주기 2. 프라이팬에 식용유 4큰술, 고추장 2큰술을 올려준 뒤 약불에서 볶듯이 기름을 내줍니다. 3. 타지 않을 만큼 볶다가 생가래떡을 올려준 뒤 고추장에 묻혀가며 튀기듯이 볶아줍니다. 4. 미리 만들어놓은 양념장을 넣고 강불로 졸여주면 완성! 5. 기호에 따라 어묵이나 대파, 양파 등 추가 토핑을 넣어주면 OK!