용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

❇️ 재료 소고기등심 600g, 대파 2줄, 양파 반개, 배 반개, 표고버섯 1개, 당면 120g ❇️ 양념 양조간장 4숟갈, 다진마늘 1숟갈, 요리술 3숟갈, 생강청 1숟갈, 후추 살짝, 참기름 2숟갈, 설탕 1숟갈, 다시마물 600mL

[재료] 계란 4알 김밥김 밥 작은한공기 잘게썬당근,청고추,단무지,맛살 각각 1T 참기름,소금,통깨,식용유 약간 맛살대신 햄을 넣으셔도 좋아요.

라이스페이퍼로 겉을 감싸주어 쫄깃한 식감이 너무 좋았습니다. 김을 라이스페이퍼보다 작게하세요. [재료] 라이스페이퍼 김밥용김 잡채 식용유(약간)

❇️ 재료 콩나물 570g, 어묵 4장, 대파 1줄, 양파 반개, 새송이버섯 1개, 홍고추 2개 ❇️ 양념 요리술 3숟갈, 감자전분 1숟갈, 물 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 양조간장 3숟갈, 참치액 2숟갈, 후추가루 살짝, 참기름 2숟갈, 참깨 살짝, 다진마늘 1숟갈(취향것)

[재료] 신김치1/4쪽(400g) 콩나물150g 돼지고기160g(기름기적은부위) 불린당면110g 대파2/3~1뿌리 [양념] 멸치다시마육수7컵반(1,500ml) 채에거른김치국물1컵(200ml) 고추가루1큰술 멸치액젓2큰술 꽃소금1/3큰술 들기름1큰술 마늘1/2큰술 후추약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

밥반찬과 간식으로도 좋은 깐풍두부 바삭하고 쫄깃한 식감을 동시에.. *두부를 구울때는 간격을 뛰어서 놓으세요. 전분가루 때문에 두부끼리 붙을수있어요. [재료] 단단한두부 400g 다진마늘 0.5T 파 1/2개(다진파) 양파(중) 1/4쪽 씨를뺀청고추 1개 씨를뺀홍고추 1개 전분 1T 밀가루 1T 식용유 참기름, 소금,후추 약간 양념소스 진간장 1T 식초 1T 설탕 1T 굴소스 0.5T 고춧가루 0.5T 물 1T

실치는 멸치에 비해 비릿함이 조금더 있어서 기름을 넉넉히 넣고 약불에서 고소한 냄새가 날때까지 충분히 볶아 주어야 합니다.(타지 않게요) [재료] 마른실치 150g 다진청양고추 1개 마늘2알(큰것) 편썰기 올리고당 2T 진간장 1T 맛술 1T 통깨, 검은깨(선택) 약간 참기름 약간 식용유 2T

통조림 참치 200g 기름 빼기 애호박 1/2개 ,양파 1/2개, 감자 중 2개 굵게 썰기 냄비에 물 4.5컵(900ml), 국물 멸치 10마리, 다시마 3-4장 센불에 끓으면 중불 10분후 건져내기 시판 고추장 2스푼 시판 된장 1스푼 풀어주기 양파와 감자 넣어 센 불에 끓이기 끓어오르면 중불로 줄여 감자 80프로 익히기 감자 익으면 애호박과 참치 넣기 참치 부수지 말고 조용히 저어 호박 익히기 고추가루 1/2스푼, 마늘 1/2스푼 맛본후 취향것 소금, 후추 추가 모든 재료 푹 익었다면 대파 1/2대 어슷썰어 넣기

❇️ 재료 북어채 30g, 두부 300g, 무 230g, 대파 1줄, 청양고추 2개, 물 1.2L ❇️ 양념 참기름 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 요리술 3숟갈, 국간장 1숟갈, 꽃게액젓 2숟갈, 소금 반작은술, 후추 살짝

[재료] 부침용두부1모(300g) 양파큰것으로1/2개(170g) 당근약간15g 청양고추2개 홍고추1개 [양념] 멸치다시마육수6큰술 진간장4큰술 마늘1/2큰술 대파1/3뿌리(20g) 고추가루1큰술반 설탕1큰술 통깨약간 [양파볶을때] 꽃소금2꼬집 후추약간 [두부부칠때] 식용유1큰술 들기름1큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

매콤하고 구수한 국물맛이 계속 밥을 부르네요. ㅎㅎ *자막 오류 정정 합니다. (설탕 1.5T에서 0.5T로) [재료] 단단한두부 340g 양파(중) 1/2개 콩나물 150g(가감) 꽈리고추 한줌 (가감) 대파 1/2개 씨를뺀홍고추 1개 [양념장] 멸치육수 200ml(가감) 진간장 1T 참치액 1T 고춧가루 크게퍼서 2T 다진마늘 1T 맛술 1T 설탕 0.5T 후추 약간 식용유 1T

[재료] 단단한두부 340g 양파 1/2개 대파 1/2개 씨를뺀 홍고추 1개 꽈리고추 한줌(가감) 긴어묵 6개 (가감) 소금 약간 [양념장] 진간장 1T 참치액 1T 맛술 1T 고춧가루 1T 다진마늘 1T 고추장 1T 생수 100ml(가감) 설탕 0.5T 후추 약간

❇️ 재료 김치 1/4쪽, 참치 300g, 두부 1모, 양파 반개, 대파 1줄 ❇️ 양념 다진마늘 1숟갈, 진간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 다시마물 1L, 고춧가루 반숟갈, 설탕 1숟갈

[재료] 떡국떡400g(2인분) 굴230g 대파1/2뿌리(35g) [양념] 멸치다시마육수5컵(1,000ml) 마늘1/2큰술 국간장1큰술 [고명] 조미김가루약간 고추가루약간 후추약간 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] - 또띠아 - 김치 - 돼지고기 (불고기감, 아무 부위ok) - 채소 (깻잎, 상추 등) - 다진마늘 (or 편마늘) - 치즈 [양념] - 고춧가루1 - 설탕 0.5 - 진간장 2 - 굴소스1(옵션) - 후추 톡 [만들기] 1. 돼지고기, 마늘을 먼저 볶다가 김치와 위 양념을 넣는다 2. 김치가 노곤노곤해지면 밥 한공기 넣고 좀 더 볶는다 (안익은 김치는 식초 살~짝! 넣기) 3. 또띠아 - 채소 - 치즈 - 밥 순으로 올린 후 적당히 접는다 4. 마른 팬에 넣고 앞뒤로 구워 맛있게 먹는다(약불)