용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

[재료] 감자 2개 전분가루 3스푼 쪽파 5줄 청고추 1개 청양고추 1개 양패 1/2개 마늘 4쪽 다진고기 150g 두반장 1스푼 소금,후추 취향 것 치킨스톡 1/2스푼(선택사항)

[재료] 콩나물 350g 쪽파 3줄 홍고추 1/2개 [양념] 고춧가루 1스푼 소금 1t스푼 (혹은 맛소금) 다시다 1t스푼 (혹은 맛소금) 다진마늘 1/2스푼 진간장 2스푼 참기름 2/3스푼 깨

한돈 뒷다릿살로 그럴듯한 스테이크를 만들어 볼게요! ======================== [돼지고기뒷다리살스테이크] 2인분 기준 [재료] *돼지고기 밑간 돼지고기 뒷다리살(2cm) 1덩어리(약 540g) 맛소금 약 1/4큰술(4g) 후춧가루 약간 식용유 3큰술(21g) *돼지고기뒷다리살스테이크 밑간 한 돼지고기 전량 새송이버섯 1개(95g) 양파 약 1/4개(63g) 마늘 6개(30g) 정수물 2/3컵(120g) 케첩 3큰술(60g) 식용유 4큰술(28g) 황설탕 2큰술(24g) 버터 약 2큰술(22g) 진간장 2큰술(20g) 통후춧가루 약간 파슬리가루 약간 *달걀프라이 달걀 1개 식용유 약간 [만드는 법] *돼지고기 밑간 1. 칼끝을 이용하여 돼지고기 근막을 끊어 준비한다. *칼집을 너무 많이 ..

[재료] 건 취나물 100g 설탕 한 스푼 마늘 한 스푼 간장 4 스푼 들기름 3 스푼 통깨

[재료] 새송이버섯 2개 어묵 1장 부추 4줄 쪽파 4줄 홍고주 1개 청고추 1개 마늘 5개 설탕 1스푼 굴소스 1스푼 식초 1스푼 깨 뜨거운 기름 파슬리

[재료] 오이 1개 양파 1/2개 깨 1스푼 다진 마늘 1t스푼 설탕 3~4스푼 진간장 2스푼 식초 4스푼 물 400~500ml 얼음 소금 취향 것 참기름 취향 것

[재료] 양배추 90g 계란 3~4개 당근 조금 홍고추 1개 청고추 1개 쪽파 3줄 소금 조금

[재료] 감자 3개 양파 1개 소금 치즈

[LA갈비] LA갈비 2kg 사이다 또는 탄산수 4컵 (800ml) 물 6컵 (1.2리터) 양파 한 개 중간 크기 사과 2개 마늘 7개 생강 2톨 물 한 컵 (200ml) [갈비 재울 양념] 갈아서 걸러 놓은 즙 4 컵 (800ml) (조금 더 많거나 적어도 괜찮아요) 간장 250ml 흑설탕 5 스푼 후추 1/2 스푼 소주 한 컵 (200ml) 참기름 3 스푼 대파 한 대 ------------------------------ 1. LA갈비 2kg 2. 뼛가루들이 붙어 있으니 먼저 깨끗이 씻어요 3. 사이다 또는 탄산수 4컵 (800ml) 4. 물 6컵 (1.2리터) 부어 30분 담가두세요. (사이다나 탄산수가 핏물을 더 빨리 우러나게 해줘요) 5. 양파 한 개, 중간크기 사과 2개, 마늘 7개, 생강 ..

[재료] 두부 1모 양파 1/2개 쪽파 1줄 [양념] 고춧가루 3스푼 진간장 2스푼 올리고당 1스푼 다진마늘 1/2스푼 다진생각 1t스푼 (소금 취향 것)

[주 재료] 20cm 크기 무 2개 소금 1/2 ~ 2/3컵 절임물 1컵 뉴슈가 1~2t스푼 고춧가루 4스푼 [밀가루 풀] 밀가루 혹은 찹쌀가루 2스푼 물 300ml 생강 1/2스푼 다진마늘 2스푼 새우젓 2스푼 멸치 혹은 까나리액젓 3스푼

상비약(?)처럼 하나쯤 알아두면 좋은 해장국 레시피! 오늘은 전통적인 해장의 아이콘 '북엇국' 알려드릴게요 술은 너무 많이 드시지 마세요~ =============================== [사골북엇국] 3-4인분 기준 [재료] 사골국물 3팩(약 1L) 무 1/10개(200g) 두부 1팩(180g) 북어채 2컵(50g) 대파 약 1/3대(30g) 간 마늘 1큰술(20g) 참기름 약 2와 1/2큰술(18g) 새우젓 약 1/2큰술(12g) 달걀 1개 후춧가루 약간 [만드는법] 1. 북어채는 물에 살짝 적신 후 가볍게 물기를 제거한다. *너무 오래 불릴 경우 북어의 맛이 빠질 수 있으니 주의한다. 2. 북어채를 4cm정도 길이로 잘라 준비한다. 3. 두부는 사방 3cm 두께 1cm 정도로 잘라 준비한다..

양배추를 제대로 씻어드세요 [양배추 찜] 물 안에 맛술 or 청주 2스푼, 소금을 넣고 찐다. [간장소스] 간장 설탕 고추 양배추 계란전 양배추 80g 계란 4개