용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

(재료) 노각 - 1개(1kg) 부추 - 10g 고춧가루 - 1.5큰술 된장 - 1/2큰술 다진마늘 - 1큰술 식초 - 1큰술 깻가루 - 1큰술 고추장 - 1큰술 영상에는 없지만 설탕 1큰술 추가하세요 (노각절임) 소금 - 1큰술 큰술 - 계량 스푼 큰술  (15ml) 작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml) 컵 - 계량컵 200ml  *정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다 예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

🍄버섯나물 새송이버섯 2개, 소금 1꼬집, 참기름 1숟갈, 참깨 🍆가지나물 가지 2개, 다진파 1숟갈, 다진청양고추 1숟갈, 다진홍고추 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 국간장 반숟갈, 분말육수 1개, 참기름 1숟갈, 참깨 🥒호박나물 애호박 1개, 다진파 1숟갈, 다진청양고추 1숟갈, 다진홍고추 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 분말육수 1개, 참기름 1숟갈, 참깨 ✔️ 분말육수가 없으시면 참치액, 어간장 등 감칠맛 나는 액젓으로 대체하세요. ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

🍚재료 닭 1마리(910g), 대파 2줄, 양파 1개, 대추 5알, 무 300g, 마늘 20알, 물 1.5L, 통후추 20알, 청주 1잔,  🧂양념 고춧가루 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 국간장 3숟갈, 참치액 1숟갈, 소금 1작은술, 후추 3번 ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 삼계닭(손질후)3마리 1,580g 통마늘(밥공기로)가득 황기한줌 누룽지3판(130g) 물22컵(4,400ml) [고명] 대파썰은것 [선택] 낙지와전복은 선택입니다. [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 풋고추15개 청양고추3개 홍고추3개 국멸치(다듬은후)30g 양파1/2개(120g) 식용유3큰술 들기름1큰술 [양념] 시판용재래된장2/3큰술 진간장2큰술 참치액2큰술 마늘1큰술 조청1큰술 맛술2큰술 들기름1큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)