용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

🥬 재료 묵은김치 570g, 황태채 30g, 양파 1/4개, 쪽파 30g, 홍고추 1개 🧂 양념 다진마늘 1숟갈, 멸치다시육수 400mL, 액젓 2숟갈, 미림 2숟갈, 설탕 1숟갈, 들기름 2숟갈, 참깨 솔솔 ✔️ 숟가락은 가정에서 사용하는 일반 밥숟가락을 이용하세요.

[재료] 푸른양배추 적양배추 사과 [드레싱] 플레인요거드 듬뿍3큰술 갈아준사과 듬뿍2큰술 식초1큰술 꿀2큰술 꽃소금 납짝하게 1티스푼 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 잔멸치150g 통마늘9알(40g) 청양고추2개 홍고추1개 식용유5큰술 [양념] 고추장2큰술 고추가루1큰술 맛술(미림)6큰술 자일로스설탕납짝하게1큰술+1/3큰술 진간장1큰술 들기름2큰술 통깨듬뿍 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 물 : 1L 멸치 : 10마리 표고버섯 : 1개 무 : 800g 두부 : 300g 감자 : 150g 고춧가루 : 5숟가락 진간장 : 4숟가락 멸치액젓 : 2숟가락 맛술 : 2숟가락 설탕 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 집된장 : 0.5숟가락 참치 : 135g 대파 청양고추 참기름 통깨

🥬 재료 알배기배추 2통(810g), 무 270g, 천일염(소금) 2숟갈, 오이 2개, 쪽파 110g, 파프리카 반개, 마늘 25개, 생강 1개, 청양홍고추 7개, 양파 반개, 배 1/4개, 밥 2숟갈 🧂 양념 물 2L, 새우젓 1숟갈, 멸치액젓 3숟갈, 매실청 150mL

[재료] 물 : 2L 된장 : 1큰술 통마늘 통후추 삼겹살 : 600g 사골육수 : 500ml 숙주 배추 대파 부추 간장 : 2숟가락 식초 : 2숟가락 물 : 2숟가락 설탕 : 0.5숟가락 다진마늘 0.5숟가락 청양고추 겨자

🥬 재료 미역 25g, 건조개살 100g, 물 1.2리터 🧂 양념 참기름 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈, 꽃게액젓 2숟갈, 소금 1/3숟갈, 후추 살짝

[재료] 신김치300g 찌개용돼지고기250g 찌개용두부1/2모(210g) 대파1/2뿌리(30g) [양념] 멸치다시마육수3컵반(700ml) 마늘1/2큰술 고추가루1큰술 새우젓1큰술 멸치액젓2/3큰술 자일로스설탕1/3큰술 식초1큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

🥬 재료 감자 6개, 잔멸치 30g, 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 🧂 양념 다진마늘 1숟갈, 진간장 2숟갈, 미림 3숟갈, 올리고당 1숟갈, 후추 약간, 참기름 2숟갈, 참깨 솔솔

🥬 [재료] 소면 2인분, 봄동 7장, 쪽파 7줄, 사과 반개, 청양고추 1개 🧂 [양념] 고추장 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 설탕 1숟갈, 매실청 3숟갈, 식초 3숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 솔솔

[재료] 부침용두부1모(290g) 사각어묵1장반(50g) 신김치80g 양파1/2개(80g) 대파1/2뿌리(50g) 청양고추3개 [양념] 멸치다시마육수2컵(400ml) 진간장2큰술 참치액2큰술 고추가루수북히 2큰술반 마늘1큰술 자일로스설탕2/3큰술 들기름1큰술 후추약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

🥬 재료 어묵 4장, 당근 1개, 쪽파 5줄, 청양홍고추 1개 🧂 양념 참기름 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 2숟갈, 미림 3숟갈, 올리고당 2숟갈, 참깨 솔솔

[재료] 식용유 삼겹살 통마늘 : 30g 대파 : 한 대 간장 : 3숟가락 고춧가루 : 3숟가락 굴소스 : 2숟가락 설탕 : 1숟가락 맛술 : 1숟가락 고추장 : 1숟가락 후추 : 0.3숟가락 양배추 : 100g 양파 : 50g 청양고추 다진마늘 : 1숟가락 생크림 : 100ml (종이컵 기준 1/2컵)

🥬 재료 김밥용김, 두부 1모, 김치 1/4쪽, 맛살 2개, 당근 반개, 대파 반개, 계란 7개 🧂 양념 참기름 1숟갈, 참깨 솔솔, 소금 3꼬집, 후추 한번, 참기름 1숟갈

[재료] 얼갈이(1단)다듬어서1.6kg 쪽파120g 양파1개(130g) [절임] 물15컵(3,000ml) 천일염2컵(400ml) [믹서기에 갈아줄 재료] 배1/2개(250g) 홍고추6개(120g) 찬밥70g 채수1컵(200ml)-채수는 요리후 남은채소를 활용합니다. [양념] 믹서기에갈아준양념 고추가루1/2컵(100ml) 마늘2큰술반 생강2/3큰술 순아멸치액젓3큰술 순아갈치액젓3큰술 채수1/2컵 설탕납짝하게2큰술 천일염 수북히2큰술(최종간은 취향에 맞게 맞춥니다) [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 닭 베이킹 소다 : 1숟가락 물 물 : 6숟가락 간장 : 6숟가락 미림 : 6숟가락 설탕 : 2숟가락 물엿 : 2숟가락 굴소스 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 춘장 : 1숟가락 식용유 대파 청양고추

🥬 재료 얼갈이배추 2.5kg, 천일염 1컵, 청양홍고추 7개, 사과 1개, 양파 반개, 마늘 170g, 생강 25g, 찬밥 2숟갈, 쪽파 130g 🧂 양념 새우젓 2숟갈, 매실청 5숟갈, 멸치액젓 150mL, 다시마물 300mL, 고춧가루 1컵

[재료] 애호박2개 양파1개(100g) 대파1/2뿌리(30g) [양념] 고추가루4큰술 진간장2큰술 순아멸치액젓2큰술 꽃소금1/2큰술(최종간으로 입맛에 맞게 가감합니다) 마늘1큰술반 들기름3큰술 자일로스설탕1큰술(애호박의 당도에 따라 입맛에 맞게 가감합니다) 후추톡톡5번 통깨듬뿍 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)