용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

[재료] 소고기 : 1kg 다진마늘 : 2숟가락 다진생강 : 1숟가락 큐민 : 2숟가락 강황 : 1숟가락 가람마살라 : 1숟가락 고운고춧가루 : 1숟가락 맛소금 : 1숟가락 계피가루 : 0.3숟가락 식용유 : 3숟가락 식용유 : 50ml 월계수잎 : 1g 양파 : 300g 토마토 : 300g 청양고추 : 5g 코코넛밀크 : 500ml 이탈리안 파슬리 안남미 : 300g 물 : 360ml 강황 : 0.5숟가락

🥩재료 조각닭 7개, 고사리 200g, 숙주나물 200g, 양파 반개, 대파 1개반, 청양고추 3개 🥫양념 (육수 재료 - 물 1.7리터, 월계수잎 3장, 대파 반줄, 청주 1잔) 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 국간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 청주 3숟갈, 코인육수 2개, 들깨가루 2숟갈, 소금 반작은술, 후추가루 톡톡 ✔️ 계량스푼 대신 밥숟가락을 사용하셔도 됩니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 풋마늘대(다듬은후)11줄-200g 국멸치(손질후)40g [양념] 고추장(듬뿍)2큰술 진간장2큰술 맛술(미림)2큰술 마늘1/2큰술 조청1큰술 [양념볶은후] 고추가루2큰술 매실액2큰술 들기름1큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 감자 - 480g 당근 - 70g 청.홍고추 - 각 1개 들기름 - 1큰술 통깨 - 1큰술 소금(맛소금) - 1/2작은술 스푼 - 계량 스푼 큰술 또는 밥 숟가락 티스푼 - 계량 스푼 작은술 컵 - 계량컵 200ml 또는 종이컵

00:00 제목(요즘에 좋은 물김치와 겉절이) 00:05 오이 물김치 03:30 얼갈이 배추 겉절이 05:29 돌나물 물김치 08:37 부추 겉절이 09:55 열무 물김치 13:44 봄동 겉절이 스푼 큰술 또는 밥 숟가락 티스푼 - 계량 스푼 작은술 컵 - 계량컵 200ml 또는 종이컵

[재료] 식용유 : 20ml 대패삼겹살 : 300g 김치 : 300g 대파 : 50g 물 : 180ml 고추장 : 1숟가락 굴소스 : 1숟가락 고춧가루 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 칼국수 : 300g 김 계란후라이 참기름 참깨

🥩재료 깻잎 40장, 쪽파 10줄, 청양홍고추 1개 🥫양념 고춧가루 3숟갈, 조기액젓 2숟갈, 참치액 1숟갈, 미림 2숟갈, 매실청 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 참깨 1숟갈, 물 2숟갈 ✔️ 계량스푼 대신 밥숟가락을 사용하셔도 됩니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

🥩재료 두부 120g, 양파 반개, 마늘 7개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은멸치 20마리 🥫양념 된장 5숟갈, 고추장 1숟갈, 물 3숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 2숟갈 ✔️ 오래 보관하실 땐 참기름은 빼고 해주세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 코다리3마리(손질후)760g 양파1/2개(90g) 대파1/2뿌리(60g) 청양고추4개 홍고추1개 식용유4큰술 [코다리씻을때] 살짝짭쪼름하게 천일염작은주먹 [양념] 물3컵(600ml) 진간장10큰술 맛술(미림)2큰술 마늘1큰술반 생강(납짝하게)1큰술 고추가루(수북히)2큰술반 설탕(납짝하게)1큰술 조청3큰술 후추톡톡5번 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 순두부1팩 계란2알 명란젓2덩이(70g) 대파1/2뿌리(35g) [양념] 멸치다시마육수2컵반(500ml) 마늘1/3큰술 참치액1/2큰술(국간이 싱거울때 취향에 맞게 가감해주세요) 후추톡톡3번 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[구월마님의 돼지갈비 (등갈비)] 등갈비 두근 ( 1200g) 돼지갈비도 가능 청정원 돼지갈비 양념 280g 한병 물 300ml 간장 2T 마늘 2T 참기름 1T 미림 2T 후추 조금 대파 다져서 한개 [만드는 방법] 1, 끓는 물에 등갈비를 소주 넣어 한번 푸르르 삶아 주세요. 2, 삶은 고기는 흐르는 물에 한개씩 깨끗하게 씻어준다음 물기 제거후 3, 위의 양념을 섞어 바글 바글 국물을 졸여 가면서 끓여 주심 됩니다. 4, 타지 않게 불조절 끓기 시작하면 중불로 줄여 주면서 가끔 뒤적여 주심 됩니다. 고기를 구울때 첨엔 센불로 하다가 불을 줄이고 양념장을 끼얹어 주시면서 됩니다. 타지 않게 잘 구워 드세요. 기호에 따라 밤이나 당근 감자나 무우 조금 넣어 조려 주셔도 좋아요.

[재료] 가지 - 2개(250g) 국간장 - 2/3큰술 까나리 액젓 - 1/2큰술 다진마늘 - 1/2큰술 실파 - 7g(대파 가능) 청양고추 - 1개 홍고추 - 1개 깻가루 - 1큰술 참기름 - 1큰술 설탕 - 1큰술 고추가루 - 2/3큰술 물 - 1큰술 계량 스푼 큰술 또는 밥 숟가락 티스푼 - 계량 스푼 작은술 컵 - 계량컵 200ml 또는 종이컵

[재료] 오이2개(꼭지제거후)350g 풋마늘대6뿌리(다듬은후)170g [오이/풋마늘대 데칠때] 천일염1큰술 [양념] 고추장(듬뿍)1큰술 고추가루3큰술 진간장2큰술 매실액2큰술 식초1큰술 설탕(납짝하게)1큰술 마늘1/2큰술 들기름2/3큰술 통깨솔솔 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[리뷰타임스=김우선 기자] 도가니탕은 내 최애 음식 중 하나다. 도가니의 물컹하면서도 쫄깃한 식감은 그 어느 고기 부위에서도 낼 수 없는 독특한 매력이 아닐 수 없다. 하지만 다른 고기보다 비싼 게 흠이라면 흠이다. 여느 갈비탕집엘 가더라도 도가니탕을 흔히 볼 수 있는데 있는데 갈비탕보다 5천원 정도 더 비싼 게 도가니탕이다. 소 한 마리에서 나올 수 있는 도가니의 양이 한정적이기 때문이리라. 그래서 도가니를 좋아하면서도 선뜻 주문을 주저하게 된다. 도가니 수육 그럼에도 도가니는 술꾼들에게 최고의 안주감이다. 도가니와 탕국물이 함께 나오니 이보다 더 좋을 수 없다. 도가니는 소 힘줄인 ‘스지’와 세트로 탕이나 수육으로 즐겨먹는 식재료다. 도가니에는 콜라겐을 비롯해 관절에 좋은 영양성분이 많아 어르신들의 ..

[스테이크 두부조림] 두부한모 380g 양파 중간 사이즈 한개 대파 또는 쪽파 5-6줄기 양념장 : 물100 몽고간장 40ml (몽고간장 없으면 양조간장 사용하세요 ) 설탕1T 다진마늘 1T 통깨1T 참기름 1T 굴소스1/2T 고추가루2T 저는 간장양을 30ml 했는데 그것도 딱 좋았어요. 스테이크 250g 한덩이 채끝등심 (선택 ) ​ 계량스푼사용 1T=15ml 1cup= 200ml ​ 두부는 채반에 올려 물기를 빼 주시고 구워 주시면 사방팔방 덜 튑니다. 고기는 실온에 1시간 전에 꺼내 소금과 올리브유로 시즈닝 해 주세요. ​ [만드는 방법] ​ 1, 달궈진 팬에 기름을 조금 뿌리고 실온에 꺼내 놓은고기를 알맞게 익힌후 꺼내줍니다. 소고기를 구울때는 실온에 미리 꺼낸다음 구워 주면 부드럽고 아주 맛이..

00:00 제목(6가지 봄나물 레시피) 00:05 동초 겉절이 02:15 냉이 콩가루찜 05:25 풋마늘대 무침 07:01 우엉잎 10:34 봄동 겉절이 13:12 방풍나물 무침 큰술 - 계량 스푼 큰술 작은술 - 계량 스푼 작은술 컵 - 계량컵 200ml *정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다. 예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다.

[재료] 무 : 150g 오이 : 150g 올리고당 : 100g 3배식초 : 2숟가락 맛소금 : 0.3숟가락 오징어 : 300g 청주 고춧가루 : 3숟가락 고추장 : 3큰술 매실액 : 1숟가락 맛소금 : 0.5숟가락 참깨 : 3숟가락 참기름 : 3숟가락 다진마늘 : 1숟가락 3배식초 : 5숟가락 돌나물 : 100g 양파 : 100g 대파 : 50g 청양고추 : 5g 쫄면 : 200g 식용유 납작만두

🥩재료 부추 570g, 사과 반개, 양파 반개, 찬밥 1숟갈 🥫양념 멸치액젓 4숟갈, 새우젓 1숟갈, 매실청 2숟갈, 생강청 1숟갈, 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 5~6숟갈 ✔️ 계량스푼이 없으시면 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 쪽파1단반(다듬은후)1.5kg [믹서기에 갈아줄 양념] 양파1개(185g) 홍고추5개(75g) 식은밥1/2공기(100g) 새우젓1/2컵(100g) 진하게우린 멸치다시마육수1컵(200ml) [양념] 고추가루3/4컵(150ml) 마늘1큰술 생강1/2큰술 설탕(납짝하게)2큰술반 소고기다시다1/2큰술 멸치액젓5큰술(영상에 사용된액젓은 염도가 낮은액젓이기때문에 일반액젓일경우 양을 줄여주세요) [양념계량기준] 계량컵(200ml) 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 감자 2-3개 양파 반개 애호박 한개 대파 1대 마늘 1T 청양고추 3개 햄 200g 식용류 2T 고추장 2T 고추가루 1T 참치액 1T 간장 1T 또는 국간장 1T 가능 소금 약간 - 국물이 싱거우면 소금간으로 마무리 해 주세요. 육수 600ml [ 멸치 다시마 육수 입니다.]- 없으면 물 넣으세요. [만드는 방법] 1, 감자 호박 양파 는 깍뚝 모양으로 썰어 주세요. 대파는 다져 주세요. 2, 팬이 달궈지면 식용류 2T를 넣고 다진마늘 1T 양파 대파 넣어 볶다가 감자를 넣어 투명 해지면 참치액 간장 고추가루 고추장을 넣고 3, 육수 600ml 넣고 햄 애호박을 넣어 끓여 주세요. 4, 끓기 시작하면 중불로 낮춰 20분 이상 기름이 위에 동동뜨게 끓여 주세요. 5, 부족한 간은 소금을 조금 ..