용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

[재료] 무말랭이 : 70g 오징어 : 300g 식용유 : 3숟가락 어묵 : 300g 굵은 고춧가루 : 8숟가락 설탕 : 2숟가락 멸치액젓 : 2숟가락 진간장 : 3숟가락 물엿 : 3숟가락 다진마늘 : 1숟가락 물 : 180ml 대파 : 30g 굴소스 : 1숟가락 참기름 : 2숟가락 참깨 : 1숟가락 김밥용 김 밥 청양고추

🥩재료 부추 200g, 청양고추 4개, 계란 2개, 통밀가루 5숟갈, 물 200ml, 참치액 1숟갈 🥫양념 다진양파 2숟갈, 청양고추 2개, 진간장 2숟갈, 매실청 2숟갈, 식초 1숟갈, 참깨 솔솔 ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 백다다기오이20개 부추400g 무1토막(400g) 쪽파150g [믹서기에 갈아줄 재료] 양파1/2개(130g) 물고추10개(100g) 찬밥5큰술(100g) 새우젓6큰술(180g) [무절임] 볶은소금1/2큰술 뉴슈가1/2티스푼 [오이절임] 물35컵(7리터) 천일염3컵(600ml) [양념] 고추가루1컵반(300ml) 멸치액젓9큰술 ※영상에 사용된 액젓은 염도가 낮은액젓이기때문에 일반액젓일경우 입맛에 맞게 양을 조절하세요. 비정제설탕(원당)4큰술 마늘4큰술 생강1큰술반 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

(재료) 로메인 상추 - 500g 쪽파 - 10g 양파 - 1/2개 풋고추 - 2개 홍고추 - 2개 (밀가루풀) 밀가루 - 1큰술 물 - 3컵 (믹서기에 가는 재료) 생강 - 1톨 새우젓 - 1큰술 홍고추 - 2개 까나리 액젓 - 3큰술 배음료(갈아만든배) - 1컵 다시마물 - 2컵 마늘 - 6개 (상추 절임) 물 - 2리터 소금 - 5큰술   (양념국물) 밀가루풀 믹서기에 간재료 물 - 4컵 소금 - 1큰술 향신채(쪽파, 양파, 홍고추, 풋고추) 큰술 - 계량 스푼 큰술   작은술 - 계량 스푼 작은술  컵 - 계량컵 200ml  *정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다 예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

🥩재료 오이 4개, 청양고추 5개, 홍고추 1개 🥫양념 물 600ml, 소금 2숟갈, 설탕 3숟갈, 월계수잎 4장, 통후추 20알, 식초 150ml ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[아무튼, 주말] [정동현의 pick] 밀면 서울 은평구 가야밀냉면해물칼국수의 물밀면. /이건송 영상미디어 기자 여름만 되면 냉면 생각이 난다. 이 말은 반 정도만 사실이다. 차가운 면이 먹고 싶지만 그것이 꼭 냉면은 아니다. 이상기후라고 이름 붙여야 납득이 가는 요즘 같은 더위에는 당연히 뜨거운 음식 앞에 앉아 있을 엄두가 나지 않는다. 그렇다고 메밀이 100%라 순면이니 아니면 80% 비율이니 하는 사설을 늘어놓으며 냉면집 앞에 앉아 있고 싶지는 않다. 대신 내가 가고 싶은 곳은 밀면집이었다. 사실 부산에 ‘밀면 맛집’이란 게 있지는 않다. 부산이 고향인 후배에게 ‘어느 밀면집을 다녔냐’고 물으니 무슨 그런 질문을 하냐는 표정으로 이런 답이 돌아왔다. “집 앞에 있는 중국집 갔어요. 거기서도 밀면 팔..

[뼈 없는 갈비탕] 소갈비살 500g 한입 크기로 썰어 주세요. 무 800g 큼지막하게 썰어 주세요. 물 2리터 다시마 크게 한장 다시마가 크게 한장 들어가야 무랑 국물 맛이 좋아요. [양념] 소금 1t 액젓 1T 또는 국간장 1T도 가능 합니다. 대파 2개 1개는 크게 썰고 1개는 얇게 썰어 주세요. 추가간은 : 드실때 부족한 간은 소금과 후추 해 주세요. [만드는 방법] 1, 물 2리터 끓으면 다시마 크게 한장 넣어 불을 끄고 30분 우려 주세요. 우린 다시마는 버리지말고 잘게 채썰어 쯔유나 맛간장 넣어 볶아 드셔도 됩니다. 2, 소 갈비살은 찬물에 한번 씻어 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기 제거후 큼지막하게 썰고 3, 무 도 큼지막하게 썰어 주세요. 4, 다시마 육수 2리터에 무를 넣고 팔팔 끓여 주세요..

[재료] 차돌박이 : 200g 대파 : 100g 표고버섯 : 15g 느타리버섯 : 20g 집된장 : 3숟가락 고추장 : 1숟가락 물 : 500ml 두부 : 300g 감자 : 100g 애호박 : 100g 고춧가루 : 1숟가락 다진마늘 : 0.5숟가락 부추 : 50g 청양고추 : 10g

🥩재료 월동무 1.2kg, 알배추 850g, 굵은소금 2숟갈, 실파 70g, 파프리카 반개 🥫양념 마늘 10개, 밥 2숟갈, 양파 반개, 배 반개, 생강 5g, 청양고추 3개 물 1.5리터, 멸치액젓 2숟갈, 소금 2숟갈 ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

[재료] 오이3개(속제거후)400g 크레미맛살3덩이(1덩이*35g) 식용유2큰술 [오이절임] 볶은소금1/2큰술 [양념] 마늘2/3큰술 들기름1큰술 후추톡톡3번 갈은통깨2큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

🥩재료 깻잎순 610g, 부추 100g, 양파 1개, 당근 반개 🥫양념 멸치액젓 3숟갈, 참치액 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 매실청 2숟갈, 맛술 3숟갈, 고춧가루 3숟갈 ✔️ 계량스푼이 없으시면 집에 있는 밥숟가락을 이용하세요. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

▪아린맛으로 많은양을 먹기엔 다소 부담이있는 마늘을 마늘장아찌보다 더맛있게 먹을수 있고 더 많이 먹을수 있는 레시피로 요리의 풍미를 올려줄 마늘기름까지 한번에 만들수 있는 일석이조 마늘레시피입니다.  [재료] 작은알~중간알마늘 200g 건고추3개(10g) 식용유2컵(400ml) 생강1티스푼 [양념] 진간장2큰술 맛술(미림)2큰술 조청3큰술 참기름1/2큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼

00:00 제목 00:05 오이 김치 03:52 세멸치 감자 조림 07:02 파프리카 무침 09:22 우엉 튀김 반찬 12:25 브로콜리 마늘 볶음 15:23 돼지고기 마늘 잡채 큰술 - 계량 스푼 큰술   작은술 - 계량 스푼 작은술  컵 - 계량컵 200ml  *정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다 예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*감자 이 방법은 평생 써 먹습니다✔️ 쉽게 알려주지않는 감자 맛있게 먹는 방법! 🥩재료 감자 6개, 물 1컵 (200mL) 🥫양념 소금 반숟갈, 뉴슈가 (신화당) 반 티스푼 ✔️ 다시마물은 따끈한물에 다시마 한장을 넣어서 준비합니다. ✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

▪국수비빔장만 맛있게 만들어 놓으면 여름한끼로 이만한게 없습니다. 전문점 비빔국수 평생레시피!! [재료] 국수2인분(200g) 오이약간 상추약간 청양고추2개 삶은계란1알 [양념] 시판용고추장4큰술 고운고추가루2큰술 진간장3큰술 마늘1큰술반 식초4큰술 비정제설탕(원당)2큰술(납짝하게) 올리고당3큰술 연겨자1티스푼 사이다3/4컵(150ml) 참기름1큰술 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료]김치 : 5숟가락고추장 : 3큰술설탕 : 2숟가락양조간장 : 0.5숟가락고춧가루 : 0.5숟가락다진마늘 : 0.5숟가락참기름 : 2숟가락참깨 : 2숟가락사이다 : 5숟가락소면상추김가루

[재료] 애호박1개 양파1/2개(80g) 청양고추(씨제거후)1개 식용유2큰술 [애호박절임] 새우젓국물2큰술 [양념] 맛소금1/3티스푼 마늘1/2큰술 물1/4컵(50ml) 들기름1큰술 후추톡톡3번 통깨약간 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 가지2개(다듬은후)230g 빨강파프리카(속제거후)1/2개(40g) 초록피망(속제거후)1/2개(40g) [양념] 진간장1큰술반 맛술(미림)1큰술반 마늘1/2큰술 들깨가루2큰술 들기름2큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

[재료] 양파 : 200g 대파 : 50g 팽이버섯 : 150g 콩나물 : 400g 깻잎 : 30g 대패삼겹살 : 500g 고추장 : 2숟가락 시판용 마라소스 : 2숟가락 진간장 : 3숟가락 맛술 : 3숟가락 고춧가루 : 3숟가락 설탕 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 후추 : 0.3숟가락 청양고추 : 10g 참깨 *마라가 싫은 사람들은 마라소스 빼고 고추장 한숟가락 더 넣으시면 됩니다.