용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

[재료]알배추 쪽파 무생채  사과 : 300g 배  : 500g 마늘 : 50g  멸치액젓 : 120ml 까나리액젓 : 100ml 고춧가루 : 200g 매실청 : 130ml 미원 : 10g

✅양배추김치✅ 🥬 재료 양배추 반개, 무 반개, 천일염 3숟갈, 양파 반개, 사과 반개, 밥 1숟갈, 쪽파 120g 🧂 양념 새우젓 1숟갈, 다시마물 200mL, 고춧가루 7숟갈, 생강청 1숟갈, 매실청 5숟갈, 다진마늘 2숟갈, 멸치액젓 5숟갈 ✅양배추샐러드✅ 🥬 재료 양배추 350g, 사과 반개, 파프리카 반개, 오이 반개, 아몬드 70g, 캐슈넛 70g 🧂 양념 플레인요거트 7숟갈, 레몬식초 2숟갈, 꿀 2숟갈, 소금 2꼬집 ✅양배추물김치✅ 🥩재료 양배추 반통 (1kg), 무 600g, 천일염 2숟갈, 청양고추 5개, 양파 반개, 파프리카 반쪽씩, 실파 100g 🥫양념 물 2.5리터, 다진생강 반숟갈, 새우젓 1숟갈, 찬밥 2숟갈, 볶은소금 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 매실청 5숟갈 ✅양배..

✅배추말이 [재료] 알배추15장 당근40g 두부2/3모(250g) 계란2알 [양념] 들기름1큰술 올리브유1큰술 마늘1/2큰술 대파초록부분으로1/2뿌리(20g) 굴소스1큰술 후추약간 [간장소스] 진간장1큰술 식초1/2큰술 설탕1/3큰술 고추가루1/3큰술 ✅황태배추무국 [재료] 황태채50g 배추잎3장(150g) 무1토막(180g) 계란1알 대파1/2뿌리 [양념] 멸치다시마육수6컵(1,200ml) 새우젓1/2큰술 마늘2/3큰술 들기름2큰술 후추약간 ✅배추말이버섯전골 [재료] 알배기배추7-8장 팽이버섯80g 느타리버섯140g 표고버섯4송이 청경채3송이 숙주나물100g 대파1/2뿌리(120g) ✔채소와버섯의 종류와 양은 취향에 맞게 준비하시면 됩니다. [육수] 생수10컵(2,000ml) 무1토막(200g) 다시마..

▪묵은지(신김치)가 있다면 무조건 만들어 보세요.  ✅돼지고기김치찜 [재료] 묵은지(신김치)2쪽1kg 돼지고기목살1근(600g) 대파1뿌리 [믹서기에 갈아줄 채소] 양파작은것1개(150g) 청양고추3개 고추가루2큰술 물1컵(200ml) [양념] 마늘1큰술 설탕1큰술 물4컵(800ml) 참치액2큰술 ✅묵은지참치김밥 [재료] 김밥용김5장 묵은지1/4쪽(300g) 오이고추7개(130g) 참치캔(150g)*2통 밥3공기(630g) 계란5알 식용유약간 [밥양념] 진간장1큰술 들기름2큰술 통깨듬뿍 [묵은지양념] 마늘1/2큰술 설탕1/2큰술 들기름1큰술반 후추약간 [참치캔양념] 마요네즈4큰술 후추톡톡5번 [계란지단양념] 꽃소금2꼬집 ✅묵은지지짐 [재료] 묵은지1/2포기(양념제거/머리떼고/물기살짝짜준후)610g [묵은..

💥배추된장국💥 🥬 재료 알배기배추 370g, 멸치 20마리, 무 250g, 양파 반개, 대파 한줄, 청양고추 4개 🧂 양념 물 1.2리터, 된장 3숟갈, 고추장 반숟갈, 다시마 1개, 다진마늘 2숟갈, 참치액 2숟갈 💥얼갈이된장지짐이💥 🥬 재료 얼갈이배추 1단, 중멸치 30g, 양파 반개, 대파 1줄, 홍고추 2개, 청양고추 4개 🧂 양념 천일염 1숟갈, 된장 2숟갈, 고추장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 다시마물 400mL, 미림 3숟갈, 들깻가루 2숟갈, 들기름 2숟갈 💥배추전💥 🥬 재료 봄배춧잎 150g, 게맛살 4개, 당근 1/3개, 대파 반줄, 청양고추 3개, 홍고추 1개 구운소금 반숟갈, 부침가루 4숟갈, 감자전분 4숟갈, 물 100mL 🧂 양념 다진파 1숟갈, 홍고추 1숟갈..

✅귤(오렌지)드레싱소스 [드레싱소스] 오렌진3개(과육만발라낸후)225g 올리브오일2큰술 식초3큰술 꿀2큰술 꽃소금(납짝하게)1티스푼 ✅요거트사과드레싱소스 [드레싱소스] 플레인요거드 듬뿍3큰술 갈아준사과 듬뿍2큰술 식초1큰술 꿀2큰술 꽃소금 납짝하게 1티스푼 ✅요거트흑임자드레싱소스 [수제플레인요거트 만들기] 일반우유2컵반(500ml) 불가리스1/2컵(100ml) ※1일간 따뜻한곳에 둡니다. ※수제플레인요거트 만들기가 번거로우면 시판용 무과당플레인요거트를    사용합니다. [드레싱소스] 플레인요거트4큰술 갈아준양파2/3큰술 꿀2/3큰술 머스타드소스1큰술 흑임자가루1큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

▪반찬가게에서 제일 잘팔리는 마른반찬 6가지! 알아두면 평생 꿀팁입니다.(잔멸치볶음/ 황태장아찌/ 오징어실채볶음/ 꽈리고추고추장멸치볶음/ 마른미역볶음/ 진미채볶음) ✅잔멸치볶음 [재료] 잔멸치180g 청양고추2개 홍고추2개 [양념] 진간장1큰술 마늘1큰술 양파청2큰술-양파청 없으면 올리고당으로 단맛을 맞추세요 맛술(미림)2큰술 올리고당3큰술 통깨 ✅황태장아찌 [재료] 황태채300g [황태전처리] 소주1/4컵(50ml) 맛술(미림)1/4컵(50ml) [양념] 시판용고추장1컵반(300ml) 고운고추가루2큰술 진간장1/4컵(50ml) 매실액3/4컵(150ml) 올리고당3/4컵(150ml) 비정제설탕(납짝하게)2큰술 마늘2큰술 생강즙2큰술 식용유2큰술 ✅오징어실채볶음 [재료] 오징어실채130g 마요네즈2큰술 [..

[재료]물 : 1.5L 어묵 : 240g 김치 : 150g 대파 : 60g 양파 : 60g 애호박 : 40g 당근 : 40g 계란 : 2개 멸치액젓 : 2 숟가락 고춧가루 : 3 숟가락 간장 : 3 숟가락 미림 : 3 숟가락 굴소스 : 1 숟가락 설탕 : 1 숟가락 다진마늘 : 1 숟가락 후추 : 0.1 숟가락 코인육수 : 2개 기름 : 3 숟가락

겨울에 끓여야 제맛인 찌개4가지 정말 맛있습니다. ✅동태찌개 [재료] 동태3마리 무1토막(220g) 두부1/2모(150g) 대파 굵은 것으로 1뿌리 홍고추1개 청양고추3개 쑥갓한줌30g [양념] 따끈한 멸치다시마 육수7컵(1,400ml)-이중 1컵(200ml)는 양념 개어 놓을 때 사용하세요. 고추가루5큰술 맛술2큰술 된장1/2큰술 고추장2/3큰술 생강1티스푼 참치액4큰술 마늘2큰술 볶은소금1큰술(일반소금일경우 양을 줄이세요) 식초1큰술 ✅부대찌개 [재료] 신김치200g 스팸120g 훈제(프랑크)소세지3개 대파1뿌리 콩나물70g 차돌박이60g 두부130g [양념] 멸치다시마육수3컵반(700ml) 마늘1큰술 멸치액젓2큰술 고추가루3큰술 맛술2큰술 소고기다시다2티스푼(커피수저기준) 후추약간 ✅순두부찌개 [재..

맛있는 김치찌개/ 김치찜/ 등갈비 김치찜/ 두부김치✅참치 김치찌개✅ ❇️ 재료 김치 1/4쪽, 참치 300g, 두부 1모, 양파 반개, 대파 1줄 ❇️ 양념 다진마늘 1숟갈, 진간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 다시마물 1L, 고춧가루 반숟갈, 설탕 1숟갈 ✅김치찜✅ [재료] 신김치 2포기, 돼지고기 목살 800g, 김치국물 200mL, 대파 2줄, 양파 반개 [양념] 멸치가루 2숟갈, 생강청 1숟갈, 다진마늘 2숟갈, 생강술 3숟갈, 진간장 3숟갈, 참치액젓 2숟갈, 들기름 3숟갈, 물 200mL, 고춧가루 2숟갈, 후추 약간 ✅등갈비찜✅ 🥬 재료 등갈비 630g, 신김치 1포기, 양파 반개, 대파 1줄, 월계수잎 5장, 된장 1숟갈, 막소주 3숟갈 🧂 양념 진간장 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 ..

[재료] 고등어 통조림 : 400g 3개 양파 : 150g 무 : 350g 대파 : 100g 청양고추 : 20g 참치액 : 2 숟가락 멸치액젓 : 2 숟가락 진간장 : 2 숟가락 미림 : 2 숟가락 다진마늘 : 1 숟가락 된장 : 1 숟가락 설탕 : 0.5 숟가락 고춧가루 : 5 숟가락 두부 : 300g 물 : 500ml

▪겨울내내 정말 맛있게 먹을수 있는 국5가지! 평소에 쉽게 끓일수있는 국으로만 준비했습니다. 미역국/ 어묵김치콩나물국/ 소고기무국/ 시래기짜글이/ 배추된장국으로 정말 맛있게 먹을수 있는 국요리로 국거리걱정 끝입니다. ✅떡미역국 [재료] 건미역20g 국거리용소고기150g 쌀떡볶이 200g [양념] 생수7컵반(1,500ml) 마늘1/2큰술 국간장1큰술 한라참치액3큰술 들기름3큰술 후추약간 ✅소고기무국 [재료] 무1토막(500g) 국거리용소고기(200g) 다시마손바닥크기로1장(10g) 대파1뿌리70g [고기데칠때] 파뿌리6-7개(30g) [양념] 물7컵반(1,500ml) 국간장1큰술 참치액1큰술 마늘1큰술 맛술(미림)2큰술 후추톡톡4번 꽃소금1/2큰술(최종간) ✅어묵콩나물김치국 [재료] 신김치(묵은지)300g..

❤️ 00:00 두부찌개    • 두부찌개 이렇게 끓이면 줄서서 먹는 대박집 보다 맛있습니다👍 평생 ...   💛 04:51 두부조림    • 한번 맛 보면 다른 두부조림 못 먹습니다! 동네방네 소문난 두부조림...   💚 09:42 마파두부    • 마파두부 만들기 이렇게 쉬울줄이야! 소스가 정말 기가 막히게 맛있습...   🩵 15:29 두부장아찌    • 두부 이제 조림이나 찌개말고 이렇게 드세요! 분명히 맛있을거라 💯퍼...

▪맛있다고 소문난 대박식당 김치찌게는 볶지않는것이 꿀팁!! 정말 간단하고 깔끔하면서 맛있습니다. 신김치가 있으면 쌀쌀한 오늘저녁에 꼭!끓여보세요. [재료] 신김치600g 순두부1팩 돼지고기(목살&앞다리살)반근 300g 양파작은것1개(150g) 대파1뿌리(50g) 작은청양고추3개 [고기밑간] 국간장1큰술 새우젓1큰술(20g) 설탕(원당)2/3큰술 마늘1큰술 [양념] 물3컵(600ml) 코인육수3알 고추가루2큰술 김치국물(채에걸러서)1컵(우리집김치가 간이 쎄면 양을 줄이세요) 다시다1/2큰술(김치가 맛있으면 생략해도됨) 식초1큰술 [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)

🍚 재료 고등어 2마리, 무 450g, 양파 반개, 대파 한줄, 홍고추 2개, 청양고추 3개, 물 700ml, 다시마 5g 🧂 양념 고춧가루 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 국간장 1숟갈, 참치액 2숟갈, 진간장 2숟갈, 생강청 반숟갈, 미림 3숟갈, 된장 반숟갈, 물 3숟갈, 삼분육수 1개, 후추

▪절임배추로 담그는 아주쉬운 백김치는 간이 맞아야 아삭하면서 청량감있고 시원하게 먹을수 있는 김치입니다. 그동안 백김치가 어려웠던 분들은 이대로만 따라하세요. [재료] 절임배추1/2쪽으로4다발(물빠짐후4키로) 무1토막(400g) 쪽파한줌(100g) 홍고추3개 대파흰부분으로3뿌리(140g) [믹서기에 갈아줄 재료] 배1개(씨제거후)510g 양파1개(250g) 마늘듬뿍3큰술(120g) 생강듬뿍1큰술(40g) 물1컵(200ml) [찹쌀풀] 물2컵(400ml) 새우젓듬뿍3큰술(120g)-끓이고 건더기는 사용하지 않습니다 물1컵(200ml) 찹쌀가루아주듬뿍1큰술(30g)  [김치국물 만들때] 생수12컵(2.4리터) 간수빠진천일염(납짝하게)3큰술(30g) 뉴슈가(커피수저로)1티스푼 [양념계량기준] 계량컵200ml ..

🍚 재료 고등어 2마리, 무 450g, 양파 반개, 대파 한줄, 홍고추 2개, 청양고추 3개, 물 700ml, 다시마 5g 🧂 양념 고춧가루 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 국간장 1숟갈, 참치액 2숟갈, 진간장 2숟갈, 생강청 반숟갈, 미림 3숟갈, 된장 반숟갈, 물 3숟갈, 삼분육수 1개, 후추